我想知道阿姆斯特丹的咖啡文化
和阿姆斯特丹特別的咖啡館
2006-03-08 09:38:43 · 4 個解答 · 發問者 Happyfi 1 in 旅遊 ➔ 歐洲（歐陸） ➔ 其他：歐洲
我想知道阿姆斯特丹的咖啡文化和阿姆斯特丹特別的咖啡館
阿姆斯特丹的咖啡文化的確很特別, 大麻在全球大部分國家都是非法的, 但荷蘭卻有特別規定允許大麻(以及相關產品)在咖啡館的販售以及使用. 在荷蘭, 一定要注意咖啡館的標誌:
cafe - 這是一般的咖啡店, 裡面賣各種飲料, 點心等
coffee shop - 這是可以買大麻的咖啡店
很多人會因此認為荷蘭毒品是合法的, 但這是錯的. 嚴格上來說荷蘭大麻是非法的, 但警方跟咖啡館有個認同, 在雙方同意的規則裡存在運作. 這些"大麻規矩"是:
coffee shop 不能廣告裡面不能賣所謂的class A 毒品(古柯鹼, 搖頭丸, 海洛因, 安非他命等藥效極強或者能上癮的毒品)不能賣酒
不能賣給未成年, 18歲以下的兒童販賣量有限(一人一天五公克)不能影響公共安全, 鬧事打架
荷蘭在歐洲算是很開放, 很自由的國家. 他們了解所謂的毒品有分很多種, 其中有很多差別. 大麻雖然被歸類在毒品裡, 但他並沒有能讓人上癮的成分, 使用後做用跟酒精很像, 在歐美有很多人會使用. 咖啡館的做法算是網開一面的做法, 讓警察專心去抓那些真正可怕毒品的使用者, 而不是休閒的大麻使用者.
荷蘭的大麻規矩和特別環境逐漸造成了獨特的咖啡館文化. 全世界毎年會有成千上萬的觀光客來到荷蘭, 只是為了嘗試咖啡館的感覺.
咖啡館也慢慢錦化成不同派系, 有些是很藝術性質, 裡頭有許多畫家, 作者抽大麻, 尋找靈感. 有些是時尚風格, 裝潢摩登, 燈光迷人,
裡頭很多帥哥美女. 另外當然還有牙買加風格的咖啡館, 放著雷鬼音樂和足球節目.
圖片參考：http://www.in-to-amsterdam.com/images/coffee-shop.jpg
典型的阿姆斯特丹coffee shop(圖片來源: http://www.in-to-amsterdam.com)除了荷蘭之外, 加拿大跟丹麥有些區域也開始允許"coffee shop"的經營, 不過詳細情況我不清楚.
2006-03-07 22:24:40 · answer #1 · answered by WT 7 · 0⤊ 0⤋
「Coffeeshop」的傳統印象，在荷蘭遭遇徹底的顛覆。「咖啡館＝全天候開放＋供應餐點＋香淳咖啡」的公式在荷蘭是不存在的，必須先將其他歐陸國家灌輸的咖啡館印象傾倒一空，重新設定Café＝Bar的定律，才可能認識荷蘭的Drinking文化。
★ Café Hoppe
史佩廣場邊有兩間赫赫有名的Café，其中Café Hoppe是Brown Café的代表。
阿姆斯特丹的上班族一下班，幾乎全湧進了Hoppe，笑語和談話聲在金黃色的啤酒泡沫間傳揚著。店門外站滿的人潮告訴你，想進門得有衝鋒陷陣的本事。長長的吧檯只見酒保的身影迅速地晃動，若不主動出擊，你可能永遠也喝不到酒。別冒昧的嫌棄酒保的速度慢，這家店1670年就開業了，不論來者何人都得尊敬它三分。
☆ Café Luxembourg
和Hoppe咖啡館比鄰而居，兩家咖啡館的出身截然不同，裝潢和客源也壁壘分明，Luxembourg憑著露天棚架和拉丁音樂營造出活潑的氣氛。
★ 大麻與酒精的咖啡館
是架起Coffeeshop霓虹招牌的咖啡館，若不想讓自己亢奮的腦袋一片空白，最好別嘗試。還有「Proeflokalen」( 品酒屋 )可以品嚐到美酒。
若想吃頓正規的餐點、喝杯咖啡就要到「Eetcafé」或「Tearoom」。
☆ Café't Smalle
1780年就伴隨運河流淌到今日，每張木椅都磨損的現出白底。慕名而來的觀光客不少。香濃的cappuccino是最忙碌的飲料，賣相單純的三明治調醬卻是一流，留住不少嘴叼的客人。
＊ 荷蘭風味的Café ＊
「Café」這個字在荷蘭隱藏著哲學般的奧妙，不明就理的遊客總難逃上錯酒館走錯門的困擾。
採最淺顯的分類，「Café」指的是最具荷蘭傳統風味的「Bruin Café」( 棕色咖啡館 )，這一類的咖啡館因為歷史和煙燻的雙重因素，致使店內木造裝潢色澤暗沉而得名，想喝杯咖啡不成問題，不過絕大多數上門是為了喝酒。
另一類名為「Grand Café」的新潮咖啡館別名「Designer Bar」，店內店外都添加了追隨潮流的設計感，且大多坐落於顯眼的運河畔，當地的年輕人最喜歡聚在這類咖啡館喝啤酒。
2006-03-11 03:00:58 補充：
雖然歐元帶動物價飛漲，但阿姆斯特丹咖啡的價格還算平易近人，一杯咖啡的價格約1.5﹣1.8歐元，折合台幣不到80元。 不過找咖啡店可是要認清標誌，要到CAFE才是飄著咖啡香的咖啡館，萬一到標著Coffee Shop的店鋪，店內可是飄著大麻香。阿姆斯特丹還有一種咖啡館叫做Brown Cafe，指的是營業動輒兩、三百年的咖啡酒館，這一類的咖啡館都是老建築、主要以賣酒為主。像中央車站斜對面的Cafe Karpershoek地板上還遺留17世紀討海人來這裡喝咖啡時腳上所帶來的沙子，可別怪主人怎麼不掃地，三百年前的沙也是歷史痕跡呢！
2006-03-11 03:03:40 補充：
阿姆斯特丹Cafe de Tuin家庭式小餐廳１：在較寧靜且以公寓住宅居多的荷蘭阿姆斯特丹約旦區裡，「Cafe de Tuin」花園咖啡館無疑是自助旅行者最能獲得身心安頓的地方，因為在阿姆斯特丹找公廁實在不容易。阿姆斯特丹有許多所謂的「設計家酒吧(Art Deco Bar)」，多建於可俯看運河夜景的水上或運河區，屬中高消費，Cafe de Tuin沒有那般時尚矯飾，也沒有純正酒吧來得龍蛇雜處，而且基本上與「花園」也沒啥關係，唯一的可能是因為經營這間咖啡館已有25年歷史的兄妹喜歡花花草草的緣故吧！
2006-03-11 03:04:30 補充：
阿姆斯特丹Cafe de Tuin家庭式小餐廳２：這裡的規模很小，只有一層樓，不過無論午餐時間或夜晚，總是高朋滿座，有許多熟客們一坐就是一個下午，也有很多看著約旦區年華消長的居民們習慣性地來這與鄰居友人閒聊攀談一早上。既然是個bruin cafe(棕色咖啡館)，室內的陳設就不乏棕色的桌椅、屋頂、吧台高腳椅，以及淺大地色的牆壁。點上一杯荷幣不過2.5的義大利式濃縮咖啡Espresso，選個靠牆角的神秘位置，不怕被香煙燻得雙眼迷濛的人可以輕鬆自在地寫上幾首詩，戴上墨鏡看人，或者捲管DRUM煙草讓自我的心靈得以在疲憊孤獨的旅途中稍為放鬆。
2006-03-11 03:05:21 補充：
阿姆斯特丹Cafe de Tuin家庭式小餐廳３：這裡算是平價消費，荷幣約10基爾德就可飽餐一頓。因為稱不上是正統餐館，別期待能吃上什麼毫華法式或荷蘭大餐，倒是有起司三明治、荷式土司、起司蛋糕，及其他一些小點心等可口的家庭餐點，配上咖啡、各種啤酒、葡萄酒及柳橙汁也夠打發一餐！這裡的咖啡荷幣2.5～9.5、啤酒荷幣3～5、葡萄酒類每杯荷幣2.5～12，酒精飲料在下午5點至晚間8點間供應。麵包三明治類每份荷幣6元，起司、火腿、蟹肉沙拉等小點心每份荷幣5.5，義大利式熱白麵包每份荷幣6，法式牛角果醬麵包類每份荷幣2.5。
2006-03-07 22:25:40 · answer #2 · answered by *ｓｅａ,,栗 4 · 0⤊ 0⤋
在阿姆斯特丹，所謂的話 Coffe Shop 是專門提供販賣與店內吸食大麻的場所，這類型掛著 Coffee Shop 招牌的店可說是到處林立。不知道這是不是您所謂的咖啡文化？
2006-03-07 18:22:40 · answer #3 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
我是知道在阿姆斯特丹有寫Café的是正統咖啡店，寫Coffee Shop的是裡面賣咖啡和大麻的，也就是可以在店內買和抽大麻，這樣算特別的咖啡文化嗎？
2006-03-07 17:49:09 · answer #4 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋