把生蕃薯用鋁薄紙直接丟到烤肉的木炭中用炭埋起會熟嗎? 這樣會不會烤焦呢?
2006-02-28 09:16:37 · 5 個解答 · 發問者 阿志 4 in 家居與園藝 ➔ 維修
你好:會熟!也會烤焦!首先，得先看看火候...大火時，更要小心謹慎。最好是以木炭的溫度{整個都是紅透的}，雖然用錫箔不大好，但是若多包幾層，比較不易烤焦!最好的方式是用容器，只要通風...熟的機率會高些!或烤肉時，放上面或下方皆可!=>這個就要超有耐性的啦!通常我都會把地瓜與地瓜間，用木炭來包圍。這樣地瓜受熱會平均些!以一般來說:大約要45~50分鐘，甚至更久!這得依當時狀況來衡量。記得烤的時候，要拿出來...用筷子輕輕壓一壓，看熟了沒!PS.若地瓜有清洗過，一定要讓它乾燥後再烤! 不然會變糊了=>{糊瓜}，地瓜也不會香香的啦!可以試試唷!
2006-02-28 19:07:49 · answer #1 · answered by ღ.菉竹.ღ･ 7 · 0⤊ 0⤋
這樣一下子就烤焦了哦！還是有耐心一點放在烤架上慢慢烤吧！
2006-02-28 09:19:55 · answer #2 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
當然可以摟~上次烤肉我和我妹就試過了~(還用了"爆蛋")
把生番薯用鋁箔紙包好
擺在熱木炭旁邊~放在上面也可以
沒多久就熟了...可以在烤肉的同時擺在木炭旁邊
不過如果直接貼著木炭或放上面~接觸的地方鋁箔紙會黑~蕃薯也會黏住鋁箔紙
不過皮黏住了肉還是很好吃
2006-02-27 22:32:07 · answer #3 · answered by 定國 1 · 0⤊ 0⤋
是會熟的 但是要注意一下時間
因為過頭的話 烤肉就又多一塊炭了
2006-02-27 17:19:02 · answer #4 · answered by 只能翹孤輪ㄉ機車 2 · 0⤊ 0⤋
用鋁箔紙包起來
應該不太會
不過還是要注意
最好還是架在烤肉盤上烤的好!
建議
像烤筊白筍那樣
2006-02-27 17:17:56 · answer #5 · answered by 茅山道士-手槍伯99世 3 · 0⤊ 0⤋