請問，為什麼把糖放在火上烤，它會變的稠稠的呢？？
我們要寫報告，可是我不知道問什麼，幫個忙吧！！
我只知道這跟熱有關＝ ＝
請你回答我喔～謝謝！！
我的課本是小六下學期南一課本第一單元。
2006-02-15 17:20:16 · 4 個解答 · 發問者 iris 1 in 科學 ➔ 其他：科學
糖到達一定的溫度就會變成液態
原本4糖漿
糖漿凝固後又會變糖的
這叫做物理反應就是邊別的東西卻還可變回來(比較簡單的說法)
例如:水變水蒸氣又變霜在變冰又變回水
而變不回來的教化學反應
例如:麵包發霉就變不回來ㄌ
2006-02-15 23:10:05 · answer #1 · answered by Knife Devil 5 · 0⤊ 0⤋
糖到達一定的溫度就會變成液態
那應該是原本的糖漿
等糖漿凝固又會變糖的
2006-02-15 23:03:07 · answer #2 · answered by 1598753 1 · 0⤊ 0⤋
因為蔗糖( C12H22O11)的熔點才186 oC
2006-02-15 18:21:41 · answer #3 · answered by emcsolution 7 · 0⤊ 0⤋
當固體的糖到達一定的溫度就會變成液態持續加熱最後就會剩下黑色的碳
2006-02-15 01:36:28 · answer #4 · answered by judy 2 · 0⤊ 0⤋