下述物質的化性＆物性 (急！)

Question

　　麻煩請詳述下列6種物質的化學性質及物理性質

　＊最好還能夠寫出此6種物質「能」溶於哪些溶劑？
　　　　　　　　　　　　　「不能」溶於哪些溶劑？

　（1）氯化鉀 KNO3
　（2）氯化鈉 NaCl
　（3）硝酸鉀 KNO3
　（4）蔗糖 C12H22O11
　（5）尿素 (NO2)2CO
　（6）氫氧化鉀 KOH

　因無法使用下標功能，化學式部分請包含

　很抱歉化學式部分有錯！

　那請問：
　若有兩物質分別為
　「離子化合物」（上述1、2、3、6）
　與
　「分子化合物」（上述4、5）
　欲將兩者分離，是否僅須將兩者都放入有機溶劑中
　再將其沉澱物過濾出來，也就能得到其中的離子化合物？

　但曾經看過資料，氯化鈉微溶於乙醇
　也曾找過許多其他有機溶劑資料
　還是沒有找到僅溶蔗糖，不溶氯化鈉的溶劑
　是否能請化學大師們為在下解答

　依照　Yy大師之意
　即是說：（1）氯化鉀＆尿素
　　　　　（2）氯化鉀＆蔗糖
　　　　　（3）硝酸鉀＆尿素
　　　　　（4）硝酸鉀＆蔗糖
　此四組均可用以下方式分離
　在有機與無機混合物加進乙酸乙酯與水(通常是飽和鹽水)
　置於分液漏斗中分開
　有機化合物溶在乙酸乙酯(有機溶劑)層
　離子化合物則在水層
　
　是這個意思嗎？

　
　分離「蔗糖」和「氯化鈉」可以用「正丁醇」
　可以麻煩大師詳細一點說明嗎？（我是駑鈍之才）
　麻煩了！
　那麼之前上面那4組無法用乙酸乙脂及水的分層分離的
　也改用這個方法行嗎？

　－－實在麻煩大師－－

　

Answer 1

其實 m0318 大師的答案已很好了 只想補充一下 離子化合物 : （1）氯化鉀 KNO3（2）氯化鈉 NaCl　（3）硝酸鉀 KNO3其溶解於極性溶劑的情形 是離子與水分子的交互作用 當NaCl(離子化合物)溶解時 正電荷的Na陽離子與水分子中電陰性的氧產生吸引力 而負電荷的Cl陰離子與水分子中具電陽性的氫產生吸引力 所以引致離子最後都被水包起來(溶化)
圖片參考：http://www.meta-synthesis.com/webbook/24_complexity/sep_funnel.jpg
http://www.meta-synthesis.com/webbook/24_complexity/sep_funnel.jpg但是蔗糖與尿素 氯化鈉在醇或水中溶解度都很接近 所以不能以放入有機溶劑中 再將其沉澱物過濾出來蔗糖與尿素 氯化鈉在其他高極性有機溶劑 如dimethylsulfoxide 二甲基亞碸, dimethylformamide 二甲基甲酰胺 等都是差不多 即是說蔗糖與尿素 可部分溶進去 同時氯化鈉也會部分溶進去沒有僅溶蔗糖不溶氯化鈉的溶劑 這是實務經驗 唯一可試的是以飽和水的正丁醇溶 蔗糖+氯化鈉混合物 然後倒進分液漏斗中以飽和食鹽水洗 但是有機層仍會有小量的NaCl 而水層中也會有小量的蔗糖蔗糖與尿素不溶於乙酸乙酯 所以不能用上述有機溶液/水 分層糖與鹽如何分離 在知識+問太多了 大部分的最佳答案是錯的不可能以溶解度將其分開 實務是將其溶於水中 以離子交換樹脂或以凝膠滲透 gel permeation管柱分離 離子交換樹脂可吸附離子使離子滯留 而非離子態先流出來凝膠滲透 gel permeation法是大小分子不同的分離 體積小的離子先進入凝膠孔洞而被滯留 分子體積較大的糖則在膠體顆粒間先溜出來http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305100505980

2006-02-16 01:37:30 補充：
蔗糖不溶於乙酸乙酯 尿素也是微溶於乙酸乙酯 所以不能用有機溶液/水 分層來分離：（1）氯化鉀＆尿素 2）氯化鉀＆蔗糖 　（3）硝酸鉀＆尿素 （4）硝酸鉀＆蔗糖 這些組合所有化合物都溶於水中 不會留有有有機溶液層

2006-02-17 10:36:06 補充：
你不是駑鈍之才 而是這問題的困難程度已超過國高中程度 甚致是研究所以上有相關實務經驗才能了解 本問題困難之處在於這兩類化合物都是非常溶於水而微溶於有機溶劑 所有資料都是如此表示 沒溶解度相關確實資料

2006-02-17 10:56:51 補充：
以上化合物不答管(1)(2)(3)(4)如何組合都可歸納成兩類 便是可在水中完全解離之離子化合物無機鹽及水溶性有機化合物 所以道理都一樣 要將兩者完全分離 最好的方法是用離子交換樹脂
http://juang.bst.ntu.edu.tw/ECX/Pur3.htm#3.3
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405100907350

2006-02-17 11:04:06 補充：
以分液漏斗分層原理是基於:1.水與有機溶劑不互溶 所以會清楚分層如 水/乙酸乙酯 水/乙醚 水/哥羅芳 水/二氯甲烷 但是水與甲醇 乙醇 丙酮 丙醇都有很好的水溶性 所以不會分層 而水與丁醇則是微溶性所以可分層 但是丁醇需先以水飽和才能用 若不當丁醇與水混和後很多水也會溶進丁醇

2006-02-17 11:12:18 補充：
以分液漏斗分層原理2.混合物中不同物質在水與有機溶劑不同的溶解度 若在不同層溶解度差距大的可用本法分離

2006-02-17 11:16:11 補充：
分離「蔗糖」和「氯化鈉」可以用「正丁醇」嗎? 沒實際經驗 個人推測是可部分離 意即在丁醇層除了有蔗糖或尿素外仍有小量無機鹽 而水層除了有無機鹽外仍有小量蔗糖或尿素

2006-02-17 20:33:51 補充：
對你的實驗精神致敬 離子樹脂可買得到 能買到正丁醇的地方都能買得到
若你作完正丁醇實驗 請寫短消息告訴我 我也對結果很感興趣 謝謝

Answer 2

　　上述的化合物皆能溶於水中，其中氯化鉀（化學式有誤，正確化學式為 KCl）、氯化鈉（NaCl）、硝酸鉀（KNO3）、氫氧化鉀（KOH）等化合物之所以能溶於水中，主要的原因是這些化合物皆是離子化合物，極性極大，所以皆易溶於水。　　至於尿素（化學式有誤，正確化學式為(NH2)2CO）及蔗糖（C12H22O11）是分子化合物，之所以能溶於水的主要原因是這些化合物會和水形成氫鍵，才能夠使這些化合物溶於水中。因此，這兩者除了可溶於水之外，還可以溶於極性較大（含有氫鍵）的溶劑中，如酒精、醇類、醛類、酮類等有機溶劑，但上述的離子化合物則否。　　以上就是離子化合物和分子化合物的差異，雖然皆能溶於水，但其原因並不相同，這就是這兩類物質化學性質及物理性質不同的地方！