我想做草苺ㄉ巧克力!
因為我得朋友叫做草莓
材料我只要基本ㄉ~(因為我是小朋友ㄆ能ㄑ買~)
巧克力ㄉ模型用鋁箔紙折可以ㄇ?怎ㄇ折?巧克力好拿出來ㄇ?
因為我覺得自製ㄉ草莓巧克力也要有一ㄍ自己ㄉ名子!可以幫我想一想名子ㄇ?
我只想做草苺ㄉ巧克力!所以草莓的巧克力為主!
其他ㄉ巧克力口味也可以提供!(草莓的巧克力為主!)
做完草莓巧克力要怎ㄇ包裝?(材料我只要基本ㄉ)
放在神ㄇ盒子裡?(ㄆ要金莎!)
拜託幫我想一想!
2006-02-11 16:23:29 · 1 個解答 · 發問者 夏德萱 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
ㄋㄉ作法我都知道(查到過)!
但將2張鋁箔紙摺成2個4cm寬的長條,彎拗成一大一小兩個心型,捏塑好形狀後,底部用釘書機固定。
2. 把小的心型模置於大心型模中央,放在鋪有白紙的平盤上,調整成恰到好處的間距。
我ㄆ太懂~
仔細除去白紙與鋁箔紙,並剝除多餘的巧克力即成會ㄆ會很麻煩(因為我要做很多ㄍ)
2.放在鋪有白紙的平盤上
↓
可以用在平滑得版子上ㄇ?
2006-02-11 16:58:35 · update #1
除ㄌ買專門再放小餅乾的精緻小袋子還有神ㄇ會更快更方便?
草莓巧克力要有一ㄍ自己ㄉ名子!可以幫我想一想名子ㄇ?
著ㄍ對我來說很重要!
草莓巧克力ㄑ哪買?
7-seven~全家哪裡得草莓巧克力好吃?哪一牌ㄉ
2006-02-11 16:58:47 · update #2
我已經做好草莓巧克力ㄌ!
但我覺得自製ㄉ草莓巧克力也要有一ㄍ自己ㄉ名子!可以幫我想一想名子ㄇ?
誰幫我想到我要ㄉ名子我就把20點給ㄊ!
拜託~幫忙想一想~
2006-02-12 09:01:00 · update #3
教你一招很簡單又便宜的方法
我之前也是這樣做的
因為不常做巧克力
所以 我到超商買大波露巧克力
像巧克力版ㄉ那種<你知道ㄇ??>
大概買了3.4包吧
巧克力溶化做法
將巧克力剁碎 隔水加熱
<知道怎ㄇ做ㄇ??>
之後到入模型中 等冷卻後就可以ㄌ
別拿ㄑ冰箱冰喔
<我朋友家有愛心ㄉ製冰器所以我是那ㄍㄉ>
最後在買白巧克力 1包就OKㄌ喔
我把他溶化後 寫字在結成型的愛心黑巧克力上
至於怎ㄇ寫字
我把白巧克力溶化後 裝入塑膠袋 減ㄌ一ㄍ缺口
就當作擠花帶
模型你可以ㄑ大創看看<有些百貨公司裡有大創
在網路上打大創收詢看看ㄊㄉ店家在台南市有沒有吧!!>
那邊很多做巧克力 或餅乾ㄉ模型!!!
妳愛心可以不用做很多 那次我做ㄌ5顆
上面分別寫著 LOVE 最後一ㄍ字就寫他ㄉ名字最後一ㄉ字
或是你也可以寫 I ♡ U 最後也是寫ㄊㄉ名字
然後去買幾顆金沙 都是可以ㄉ喔^^
包裝ㄉ話 你可以去看這期ㄉ"NANA"雜誌
ㄊ有教你怎ㄇ包裝 你去看這本雜誌會比較好懂怎ㄇ包裝喔^^
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便利商店都有再賣的
一種10塊錢
很多一小塊一小塊的巧顆粒
我不太會形容拉
反正不是金沙
那種10塊錢
裡面全都巧克力
沒有果仁在裡面的那一種才可以喔
你要隔水加熱
一定要隔水加熱讓巧克力溶化唷
然後溶化之後他你要怎麼變化他的造型囉
你可以去買蜂蜜蛋糕
把蛋糕絞碎
捏成一團一團的
外面在包融化好的巧克力
等他乾後
就是一個很好的情人節禮物喔
試試看吧
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巧克力DIY
材料 :
巧克力 適量
各種乾果(杏桃、加州梅……) 少許
各種堅果(杏仁、核桃、花生……) 少許
鋁箔紙一卷
作法
1. 將2張鋁箔紙摺成2個4cm寬的長條,彎拗成一大一小兩個心型,捏塑好形狀後,底部用釘書機固定。
2. 把小的心型模置於大心型模中央,放在鋪有白紙的平盤上,調整成恰到好處的間距。
3. 巧克力切成碎塊放入碗裡,將碗置於熱水盆中緩緩攪拌使巧克力充分溶解。
4. 將碗改放於冷水盆裡,繼續慢慢攪拌使之略略冷卻成泥狀。
5. 再置入熱水盆裡使溫度稍微回升,並一面攪拌至巧克力產生光澤為止。
6. 將巧克力漿徐徐倒入平盤上的兩個心型模之間,表面均勻灑上切碎的乾果與堅果。
7. 小心放進冰箱冷藏至完全凝固變硬後,仔細除去白紙與鋁箔紙,並剝除多餘的巧克力即成。
巧克力ㄉ食譜:
巧克力屋
http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?ManufactureNo=g050
巧克力食譜!!
http://bbs.557.com.tw/cgi-bin/topic.cgi?forum=28&topic=933&replynum=last#bottom
巧克力蘇
http://bbs.moninet.com.tw/board/topic.cgi?forum=53&topic=428
烘培食譜
http://www.baking-house.com.tw/ctlg-new/front/bin/ptlist.phtml?Category=100101422
巧克力海綿蛋糕
http://www.basil.idv.tw/Main/Create/create-right19.htm
2006-02-12 11:43:37 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
材料:新鮮草莓
巧克力黑的OR白的
烤肉用竹籤
保鮮模
包裝紙
做法:1 先將草莓洗淨擦乾用竹籤插上一個一根
2 溶化巧克力
3 將草莓沾上溶化巧克力(像糖葫蘆一樣)
4 將沾有巧克力的草莓放在平盤中放入冰箱待巧克力凝結硬化
5 一枝一枝的草莓巧克力先包上保鮮膜(衛生)再包上自己喜歡的包裝紙用
膠帶貼緊即可(做多枝一點可以做成一束草莓巧克力花束!)
PS不宜在室溫下過久易壞
2006-02-11 18:08:59 · answer #2 · answered by Garry 2 · 0⤊ 0⤋