聽說鋁鍋對身體不好,家裡的鍋子都買很久,也搞不清楚什麼材質,要如何分辨是不是鋁鍋呢?
2006-02-11 13:14:11 · 2 個解答 · 發問者 lunerdec 1 in 科學 ➔ 其他：科學
家裡的通常都是用不鏽鋼製的那鋁鍋的分辨是比較白後度比較厚重量很輕用手敲聲音比較低沉比較有白泡點用吸鐵無法吸起
2006-02-11 17:12:24 · answer #1 · answered by 機電專家 7 · 0⤊ 0⤋
辨別鋁製鍋的方法很簡單,拿起來很輕的就是了,因為鋁的比重只有2.7,大約是鐵的三分之一.鋁鍋多是 3003鋁合金,它含1.2%的錳以及微量的銅(0.12%).鋁曾經被懷疑是老人癡呆症 (Alzheimer's disease )的因子,但是目前的研究結果傾向是有老人癡呆症的人代謝鋁的功能較差,因此體內含鋁量偏高,而不是鋁導致老人癡呆症.錳反而比較毒,過度的攝入錳反而會傷害神經系統,所以鋁鍋中危險的反而可能是錳.幸好只有1.2%.鋁鍋雖然風評不好,但是安全性應該比不沾鍋還好!不沾鍋的鐵氟龍更危險.http://abcnews.go.com/WNT/story?id=1540964&CMP=OTC-RSSFeeds0312
2006-02-11 17:44:32 · answer #2 · answered by emcsolution 7 · 0⤊ 0⤋