我想請問一下不銹鋼刀叉用18/0的材質為什麼會生銹?
若泡在熱水中大約幾小時會生銹？
18/0與18/10有什麼不同?
2006-02-08 07:19:17 · 3 個解答 · 發問者 Katty 1 in 科學 ➔ 化學
所謂18/0 就是含鉻18%,含鎳0%,在業界稱 AISI 430 不鏽鋼,簡稱430不鏽鋼;而18/10,就是含鉻18%,含鎳10%,在業界稱 AISI 304 不鏽鋼,簡稱304不鏽鋼.添加鎳可以增加不鏽鋼在氧化環境下的抗蝕性,比較不怕酸雨.但是做為不銹鋼刀叉,基本上18/0這種430不鏽鋼已經非常足夠,不大可能會生鏽,因為430不鏽鋼是做洗碗槽與廚具的常用材料,不可能泡個熱水就生鏽,除非水裡含有很濃的氯離子,但是這個可能性不高,個人比較懷疑這鋼材不純,不是鉻含量偏低( < 12% 則保護膜就不夠緻密),就是鉻含量在晶界附近偏低,這是熱處理沒做好的後果(稱為敏化).
2006-02-08 10:15:48 · answer #1 · answered by emcsolution 7 · 0⤊ 0⤋
謝謝大家的回覆
2006-02-14 07:09:56 · answer #2 · answered by Katty 1 · 0⤊ 0⤋
18/10才是純正#304不銹鋼，你說的18/0應該是大陸不純的材質番號#403一般在十元商店買到的不銹鋼都是#403，真正的不銹鋼泡在熱水多久也都不會生銹。
2006-02-08 07:23:18 · answer #3 · answered by 阿咪 2 · 0⤊ 0⤋