請告訴我咖啡的名稱（要英文），還有特色。
譬如說：
摩卡咖啡（Ｍｏｃｃａ），特色：請說明這種咖啡的特色及口感。
贈點２０
2006-02-02 20:34:06 · 4 個解答 · 發問者 黑色狂想 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
【藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】
是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。
【摩卡咖啡(MOCHA)】
目前以也門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
【哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)】
哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。
【曼特寧咖啡(MANDELING)】
是生產於印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。
【碳燒咖啡(CHARCALFIRE)】
是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象，極適合用於蒸氣加壓咖啡。
【巴西咖啡(SANTOS)】
巴西乃世界第一的咖啡生產國，所產之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調配溫和咖啡不可或缺的品種。
【肯亞咖啡(KENYAAA)】
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品，其咖啡豆肉質厚呈圓形，味濃質佳，通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。
【夏威夷咖啡(KONAFANCY)】
屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味特殊。品質相當穩定，是前往夏威夷的觀光客必購土產之一。
2006-02-02 20:49:08 · answer #1 · answered by 餛吞的裙襬最好吃 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-11-03 05:57:48 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
品名: Santons聖多士Cerrado喜拉朵 bour bon 波旁
產地: Brazil 巴西
分級:大小從 NO.13up ~ NO.19up 口味從NO.1 ~ NO.9
說明:巴西為世界最大的咖啡產地.產量第一品質穩定.為Arabica種.採乾燥處理法.香味及口味適中.幾乎沒有酸味.為中性咖啡的代表.適於多種用途等级良好。咖啡總體印象風味有很多種類，多種風味，適於多種用途，等级良好。口感柔滑建議烘培程度 低度至深度烘培，
品名: Colombia 哥倫比亞 Narino 那瑞娜 Bogota 波哥大
Armenia亞美尼亞 Bucamaranga布卡拉曼哥
產地: Colombia哥倫比亞
分級: Supremo / Excelso/ ugq
說明:咖啡首次引入哥倫比亞，是由一名牧師從法屬安的列斯經委内瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西、越南後第三大咖啡生產國。主要產區為安地斯山脈採水洗處理法.故具有獨特的酸味.由於濃度適中.經常用於高級的混合咖啡。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為Arabica種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。 味道的特徵：酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。最佳煎培度：中度 ~ 深度
品名: Honduras宏都拉斯
產地: Honduras宏都拉斯
分級: SHB HEC CS
說明: 總體來說，洪都拉斯咖啡聲譽頗佳，適用於混合咖啡。咖啡總體印象風味 味佳，可混合飲用，也可單品飲用建議烘培程度 中度至深度烘培，適用於各種用途。等級良好。知名的產地有聖塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡。咖啡豆的大小有中到大型，其特徵是口感溫和。最佳煎培度：中度 ~ 深度
品名: 薩爾瓦多El Salvador
產地: 薩爾瓦多El Salvador
分級: SHB HEC CS
說明: 薩爾瓦多其咖啡的風味特色是均衡度極好。該地咖啡體輕，芳香，纯正，略酸。最好的品牌是匹普(Pipil)，它已經得到了美國有機物証明學會的認可。另一种稀有的咖啡是帕克瑪拉(Pacamara)咖啡，該咖啡的最佳產地位于薩爾瓦多西部，同與瓜地馬拉邊界相近的聖安娜相鄰。帕克馬拉咖啡顆粒飽满，但香味不太濃。味道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。咖啡總體印象風味 口味均衡，質地優良建議烘培程度 中度至深度。
品名: Nicaraguan尼加拉瓜
產地: Nicaraguan尼加拉瓜
分級: SHB EP Flor de Segovia
說明: 所有尼加拉瓜咖啡都是種在肥沃的火山土壤中,屬於水洗的阿拉比卡,在馬達加爾巴(Matagalpa)與吉諾特加(Jinotega)的鄰近城鎮中生產最好的尼加拉瓜咖啡其中以SHG的大型咖啡豆,微酸,中至高濃度與好氣味而聞名尼加拉瓜亦生產世上最大的馬拉哥茲比種的咖啡豆,然而其味道通常不像瓜地馬拉的馬拉哥茲比般為世人所稱道。
資料太多了留E-mail我寄完整版給你
2006-02-03 14:52:00 · answer #3 · answered by 咖啡先生 2 · 0⤊ 0⤋
牙買加藍山咖啡:
口感不苦不澀,滑順好入喉,帶點清爽的酸味,尾勁回甘味十足
2006-02-03 08:55:20 · answer #4 · answered by jimmy 2 · 0⤊ 0⤋