港式燉奶茶誰會做提供一下
想學這樣好喝的飲品
2006-01-26 08:11:17 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
到下面的網址看看吧
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2014-09-12 03:54:43 · answer #1 · answered by ZNJUEETSNXSV 1 · 0⤊ 0⤋
關於 半島鐵盒茶餐廳
原茶晏港式飲茶－由香港三十多年經驗老師傅採現點現做．平價消費．五星級廚藝．
他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 台中市南屯區大墩十二街157號
2014-04-27 20:36:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
是..絲襪奶茶 嗎 ??
把茶泡的很濃,再加煉奶
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提供一個秘方-----港式奶茶的秘密
茶葉黃金的比例：三比一（錫蘭紅茶：中式普耳紅茶)
還有在茶袋內放一個雞蛋殼。
不過在香港大家都知道有個秘方叫「絲襪」，用那個去隔茶 ，茶會比較滑的！絲襪奶茶是用一個長型棉布袋內裝紅茶（由數種配方混合），然後用熱水（或奶水）反覆「撞」（港式用語，就是沖吧？）好幾次，沖出來加熱煮過的再倒回布袋重
複沖，沖到非常濃郁夠味而成。因為布袋日日頻繁使用，會越用變得越長，且被茶染色成絲襪色，看起來像絲襪一樣，故被稱之「絲襪奶茶」。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405100817368
2006-01-26 08:15:03 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋