開心果是從那裡來的？

Question

我們常吃的開心果是從哪個國家來的？它是長在開心果樹上嗎？

Answer 1

開心果　

學名:PistachioPistacia vera

核果卵形或長橢圓形，成熟後裂開，露出淡綠色或乳黃色的果仁，美味可口鉀、磷、鈣等礦物質含量均高，並含豐富蛋白質和各種氨基酸

開心果是腰果和芒果的親緣植物。它屬落葉性（樹葉每年脫落）和雌雄異体（樹木具有不同性別，需要雄株和雌株才能產生可食用的果實）。開心果樹依靠風媒，而非蜜蜂傳粉，雄株生長花粉，而雌株生長果實。与許多其它堅果樹一樣，開心果也是一種隔年結果的作物，即一年碩果累累，次年果實凋零。

開心果樹成熟緩慢，種植後需要七至十年時間才能實現較高產量。據信，產量頂峰期需要用20年左右的時間才能達到。

氣候也對開心果的產量有所影響。過於溫和的冬季，或在傳粉期過多的降雨量都可能減少產出。開心果樹需要大約1000小時華氏45度或更低的溫度，才能進入高產所必須的休眠期。

加州開心果樹生長於各種不同的初生主根上。Kerman（科曼）品種是在初生主根生長一年後與之進行芽接的。對這些初生主根進行開發，是為了創造出更加健康、更加繁茂的植物。

盡管開心果的種植在歐洲、亞洲和中東地區已歷經數百年，但1976年開始，它才在美國成為一種商業作物，當時加州收獲了首批作物。今天，Kerman品種是加州幾乎所有開心果種植者的首選樹種，而其它品種的種植只佔極小份額。Kerman品種因其大而飽滿的果實、充分開裂的果殼而倍受青睞。

Answer 2

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405121912464


多使用知識+搜尋吧