有一種挖冰杓子在很多餐廳的冰淇淋冰箱都會使用 (如下圖)
圖片參考：http://www.duroyal.com.tw/images/zone2_pic_7.jpg
這種冰杓裡都有水銀請問有人知道冰杓裡面為什麼要放水銀嗎?我同學還說因為有水銀使用前搖一搖會很好挖冰是什麼原理呢?請知道的人指教一下囉!! 謝謝!!圖源:http://www.duroyal.com.tw/zone2.htm
2006-01-15 21:02:53 · 4 個解答 · 發問者 ? 4 in 科學 ➔ 其他：科學
是真的有水銀在裡面喔!!
請看圖源的說明!!
2006-01-17 15:59:24 · update #1
挖冰杓裡有水銀是真的，這是為了方便我們食用及保護手部的安全，冰品必須保存在零下一．二十度的低溫裡，挖冰杓裡的水銀是用來阻隔太低的溫度，在我們挖冰品前先搖一搖挖冰杓，可以讓杓子表面的溫度升高一些，再去挖冰淇淋，冰淇淋就不會黏在杓子上掉不進碗裡囉．．
2006-01-19 04:58:59 · answer #1 · answered by julia 7 · 0⤊ 0⤋
jj 大師 請參閱網頁
冰淇淋勺子是利用熱管效應製成的 請參閱網路資料
http://china-heatpipe.net/heatpipe04/03/2006-10-1/061018556394_0_17.htm
http://www.wretch.cc/blog/yehchunta/10093653
以免與科技脫節
2014-12-07 01:39:11 · answer #2 · answered by James 5 · 0⤊ 0⤋
挖冰的杓子裡的水銀是要導熱用
因為水銀在低溫也是液態
使用前搖一搖會將手心的熱傳道冰杓前端
冰杓有熱就不會黏冰杓啦
2006-01-19 04:54:59 · answer #3 · answered by 治佑 3 · 0⤊ 0⤋
裡面確定真的有水銀嗎?
有人去剖開過嗎?
我是有點懷疑耶!
2006-01-17 14:07:18 · answer #4 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
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2014-08-09 16:12:10 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋