徵求和薩摩亞samoa飲食文化相關知識20點！

Question

因為作報告需要，所以要徵求和薩摩亞samoa飲食文化相關知識，我要和他們特殊生活文化、飲食、慶典活動相關內容，謝謝啦！

Answer 1

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/overseas/2005-08/05/content_3313594.htm

島國保留著最古老的烹飪技藝


薩摩亞已有三千多年的歷史，當地人一直用芋頭、香蕉、木瓜和一種樹上長的麵包果充饑。烹飪時，他們先把一大堆拳頭大小的石塊燒紅，熄火後撥開石堆，把芋頭，香蕉等食物用樹葉包三層，埋在石堆中烤熟，然後剝掉樹葉，用椰子肉汁蘸著吃。當地人沒有喝酒的習俗，招待貴客時才使用一種卡瓦酒。所謂卡瓦酒，就是用一種胡椒類植物的根曬乾磨細加水而成的。這種酒沒有酒精度，顏色是乳白色的，喝在嘴裏淡然無味，與我們通稱的酒完全是兩碼事。吃飯時賓主一律席地而坐，直接用手抓食。那次，由於考慮到葉師傅是中國人，對用手抓食不習慣，主人才特地為他準備了一副刀叉。那次招待雖然簡樸，但石烹食物獨特的風味給葉國光留下深刻的印象。
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/overseas/2005-07/18/content_3232957.htm

島國奇觀：樹上長出大麵包 房屋有頂沒有墻

島國薩摩亞位於太平洋南部，全境由薩瓦伊島和烏波盧兩個主島及7個小島組成。薩摩亞風情獨特，傳說中頗為神奇的麵包樹就生長在這裡。

　　麵包樹隨處可見

薩摩亞人的生活十分清閒，整個國家的工業和農業都發展得很緩慢。漫步在薩摩亞首都阿皮亞，店疏人稀，驅車在阿皮亞所在的烏波盧島隨意轉轉，無論是高山峰巒，還是低谷深壑，處處荊棘叢生，惟獨難覓的就是莊稼和果園。但薩摩亞人又是幸運的，因為他們擁有一種特殊的資源——麵包樹。

有人開玩笑說，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵麵包樹，就算完成了對下一代的責任。12棵麵包樹結的果實，足夠一個人吃上一整年。薩摩亞人把這種樹上結出的“麵包”切成片，再烤一烤就成了他們盤中的美食。不僅如此，麵包樹還是各種物品的原材料。用麵包樹做的小船是薩摩亞人最主要的交通工具；用麵包樹建的房子，可以住上50年；薩摩亞人甚至還用樹皮做繩子和各種生活用品。
www.geocities.com/adams_dhanjal/recipes/palusami.htm
飲　　食：薩摩亞的名菜有Palusami、Taofolo、Ota等。
Palusami - 芋頭葉子被烘烤的小包附寄椰子奶油、蔥和肉裝填- 是變得共同在幾個其它太平洋海島的一個著名Samoan 盤。口味是獨特的, 特別如果烹調在一個傳統太平洋海島地球烤箱


http://geoteach.jyjy.net.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=310
　薩摩亞獨立國環境優美，人民純樸平和，能歌善舞，熱情好客。健壯的男子，下身圍一條套裙，不少人在裸露的棕色皮膚上，刺了各種花紋。女子體形偏胖卻不笨拙，上穿背心下著裙裝。服務員耳旁插朵鮮花，見到我們這些異鄉訪客，總是一臉笑容。
　　主人以“卡瓦儀式”歡迎我們，這是薩摩亞民間迎客的最高禮遇。儀式在賓館大廳內舉行，主人居正座，賓客坐對面。一旁為司儀和穿著漂亮服飾調製卡瓦酒的未婚少女，另一旁是有文化修養而又身體壯實、席地盤腿而坐的5名男子，由他們代表主人和客人用薩摩亞土語相互致辭。主人和5名主客代表，脖子上都掛著由一種類似紅辣椒的果實穿成的吉祥物，以示身份的高貴。專有一男子按司儀的點名，一次次舉著長棍邊跳邊喊，分別指向客人以示歡迎。接著，少女在木盆中製作卡瓦酒，把用卡瓦樹根所做的亂麻一樣的東西放在清水中揉搓，然後用木碗盛酒招待賓客。
　　最後，主人贈送禮品給客人，每人一套調製卡瓦酒的木盆和小木碗、一條長棍、一堆卡瓦樹搓成的調酒原料。
　　薩摩亞人生活簡朴，但飲食無憂。因為地處熱帶，薩摩亞絕大部分地區為叢林覆蓋，有成片自然生長的椰林，椰果無人採摘墜落滿地，香蕉、木瓜、芋頭、麵包果等四處可見。“樹產品”是居民的主要食物。海產品是薩摩亞的主要經濟來源之一，金槍魚在世界上享有盛名，是國家的主要出口產品，木材的加工和出口也有可觀的收入。不過，薩摩亞最主要的經濟支柱還是旅遊，每年接待世界各地的遊客約10萬人。