茶葉好像分許多等級,想買茶卻外行...請問如何品茶?如何分辨茶葉的好壞?什麼是春仔茶?好的茶目前行情大約多少呢?
2005-12-31 18:25:48 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
茶葉的採收期間有分春天.夏天.秋天.冬天.在這之間還分有早春和晚春之類的.所以茶農把茶葉賣給茶行時.茶行都會經過處理再分別出售.以春茶大約是在清明前後採收.還要看氣候和茶園的管理.及製茶的技術才能決定茶葉的品質.所以不能以價格定茶葉的等級.茶葉還是要經過試喝才知道好壞.從茶葉的外型看.結球狀要緊密.光澤度要佳.由上往下拋要鏗鏘有聲.含水量要低.聞起來香氣足.從茶湯來看.把茶水放涼再喝.涼茶要喝起來不苦不澀的.這樣的茶應該就是不錯的茶.
2006-01-01 04:11:22 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋