請推薦一下 價位部要太高要合理
還有..........有賣那種材料都配好 買回家就可以直接做的材料包嗎??
2005-12-27 19:55:06 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
烘培材料行聯絡方式如下，至於你要的材料包就不是每家材料行都有。你可以電洽。大部分的材料包都是蛋糕的，現場應該會有已做好尚未烘烤的餅乾條，你可以買回家自己烤。其實餅乾的製作不難，依照市售的西點烘培書一個步驟一個步驟跟著做，製作餅乾要失敗其實很難，最糟是烤焦，所以不建議一開始就做巧克力口味的，因為焦了不易發現。
還有餅乾剛烤好是軟軟的，要放涼才會變硬。這是重點中的重點。餅乾口感要酥的話奶油的份量不要比烘培書的建議量減少太多。
希望對你有幫助。
材料行 電話 地址
[嘉義市] +05
新瑞益 2224263西榮街134號
新瑞益 2869545新民路11號
福美珍 2224824西榮街135號
名陽食品原料行 2658482嘉義縣大林鎮自強街25號
材料行 電話 地址
[雲林縣] +05
新豐食品原料行 5342450斗六市西平路137號
彩丰 5342450斗六市西平路137號
新瑞益 5964025斗南鎮七賢街128號
永誠行 632-7153虎尾鎮德興路96號
2006-01-02 15:47:01 · answer #1 · answered by Wien 4 · 0⤊ 0⤋