請問各位大大們.. 台灣有"黑花生"嗎????????? 請知道的大大們回答,謝謝!!
2005-12-25 14:08:08 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 新聞與活動 ➔ 最新活動
有的~~之前的新聞中有提到因為農業技術的改良(ex紫地瓜、紫山藥)so~~~~研發一種黑花生不過內容物營養成份和一般的差不多因此那應該是短暫的風潮樓上的那位黑花生(米漿)最好別吃太多畢竟會"淪落"變成黑花生除了自己買新鮮的回來烤(炒)過而變成黑色花生比較安全之外一般市售的現成黑花生(米漿專用)大部份都是變味(臭油味)或是東西咬過退回給廠商重新加工
2005-12-26 17:22:54 · answer #1 · answered by kin 7 · 0⤊ 0⤋
花生的品種分很多種
有黑皮的俗稱黑仁土豆
也有紅皮的俗稱紅仁土豆
也有白皮的俗稱油仁土豆
榨花生油的跟磨花生粉的又不一樣
水煮的是含油低香氣不明顯的
可謂是 [ 族繁不及被宰 ]
2005-12-29 10:30:06 · answer #2 · answered by 不太呆 5 · 0⤊ 0⤋
我在市面上是有看過一種花生，它的花生皮是黑的，好像叫什麼黑金鋼花生，好不好吃看個人，我在一般的路攤就有看過人在賣，而是不是台灣種植的我就不清楚了。
2005-12-26 17:54:04 · answer #3 · answered by 燒雞 1 · 0⤊ 0⤋
有丫！自然生成的我不知道！但是加工過的～ ～ 有！
我本身是做早餐店的！黑花生可以來磨米漿！
2005-12-25 19:18:05 補充：
應該是用烘培的方式處理的吧！因為不會有油浮上來，適量放！否則會有苦味！
2005-12-25 14:12:25 · answer #4 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋