請問有誰知道熱狗粉要怎麼做阿~試了好幾次都不成功！吃起來的口感怎麼都不像熱狗的粉~
2005-12-25 08:28:09 · 4 個解答 · 發問者 Dylin 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
材料
A熱狗 3～5支
竹籤 3～5支
沙拉油 500㏄
麵衣材料
B麵粉 1杯
泡打粉 10公克
蛋 1顆
沙拉油 30公克
水 2/3杯
沾醬
蕃茄醬 適量
做法
1.熱狗洗淨擦乾水分，以每支竹籤串好；將所有材料B放入鋼盆中，充分拌勻至濃稠狀的麵糊，將每支熱狗沾裹上一層麵糊備用。
2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至175℃時，將作法1的熱狗放入，炸至表面膨脹且呈金黃色撈起瀝乾油份，食用時可依個人喜好佐蕃茄醬即可。
2005-12-25 10:26:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2009-05-29 14:02:57 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
我大力來推薦有一家的品牌叫做"尚介香",我有用過它們的熱狗粉與調味炸雞粉,炸完的熱狗和炸雞冷卻之後能保持長期之酥脆不回軟,吃起來的口感非常的好,另還有在銷售其他煎烤專用的點心粉,如:紅豆餅、雞蛋糕、章魚燒、鯛魚燒、克寧姆、卡士達、吊鐘燒...點心餡料等小吃的專業的預拌粉系列,在各大的食品原料量販店均有在銷售,在這原物料高漲的年代之中~購買來使用預拌粉不但能避免資金大筆的積壓與原料過期的損失浪費,而是更加能節省下大量的成本,可到奇摩或露天拍賣之中來搜尋"尚介香"也都能找得到它們所販賣暢銷的產品喔~
2009-04-19 07:44:51 · answer #3 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
家裡有賣熱狗粉,外皮超酥脆的裡面又很鬆軟.價格不貴又好吃.
歡迎來信
uatsai@yahoo.com.tw
2005-12-28 18:39:52 補充：
用熱狗粉來炸年糕和地瓜也很好吃喔
2005-12-28 13:37:12 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋