1. 有哪些物質溶解水中
2. 鹽 糖 小蘇達粉 會溶解在水中嗎
3. 有哪一些物質不會溶解在中
2005-12-25 06:09:02 · 3 個解答 · 發問者 橘子 1 in 科學 ➔ 化學
因為水的極性很大，所以能溶解於水中的物質，其極性也要很大！如果極性小的物質則無法溶解於水中，例如鹽類、酒精、酸、鹼等等，大多數都是以電解質為主，在水中可以解離的物質為大多數。鹽、糖、小蘇打粉等，都會溶解在水中，因為鹽和小蘇打是電解質，而糖雖不是電解質，但是它屬於極性分子，所以都會溶解於水中。因為水的極性很大，所以那些極性很小的物質，就很難溶於水中了！如沒有極性或極性很小的物質，如有機化合物中的烷、烯、炔、醚等，還有非極性氣體，如氧、氮、氫等！
2005-12-25 06:19:01 · answer #1 · answered by Frank 7 · 1⤊ 0⤋
那哪些可溶解於酒精中?
2011-08-22 16:32:28 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
002的大哥
基本上麵粉不會溶解在水中
因為它是巨分子
一般澱粉液
看起來會濁濁的
應該是屬於膠體溶液
(澱粉懸浮微粒分散在水中)
膠體溶液不屬於真溶液
把膠体溶液拿去高轉速的離心機離心
是會有沉澱物的
真溶液 如:糖水
離心之後是不會有沉澱物的
2005-12-26 18:19:03 補充：
001的大哥
也不是所有的鹽類都會溶解在水中
像
CaCO3 碳酸鈣
BaSO4 硫酸鋇
都不會溶解在水中
但是它們都是鹽類
至於那種鹽類會溶解在水中哪些不會
(這屬於高中化學的範圍)
原理跟
晶格能and水合能有關
(這是大學普通化學的範圍)
怎麻判斷跟
離子的軟硬性有關
Hard and Soft Acid and Base
(這屬於大學化學系無機化學的範圍)
2005-12-26 13:09:30 · answer #3 · answered by 立偉 2 · 0⤊ 0⤋