世界上有哪些咖啡豆出產地呢？而以哪些產地的咖啡豆最出名？如果方便，也介紹常見的各種咖啡及各別的特色？
2005-12-22 12:21:03 · 1 個解答 · 發問者 嘎嘎 6 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
巴西(南美) ~上質豆 味道溫和、酸苦適中、香味柔和 適合中度煎焙 哥倫比亞(南美)~上質豆 酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒 適合中度~深度煎 墨西哥(中美)~上質豆 粒大且酸甜有勁、味香濃 適合中度~深度煎焙 瓜地馬拉(中美)~上質豆 苦而香濃，口感佳 適合深度煎焙 薩爾瓦多(中美)~上質豆 酸、苦、甜味溫和適中 適合中度~深度煎焙 宏都拉斯(中美)~上質豆 酸而微甜 適合中度~深度煎焙 哥斯大黎加(中美)~上質豆 酸味適中而香醇 適合中度煎焙 古巴(西印度群島)~上質豆味道穩定。酸、苦、甜均衡 適合中度煎焙 牙買加(西印度群島)~上質豆 有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳 適合輕度~中度煎焙 肯亞尼(非洲)~上質豆 強酸而香，德國人的最愛 適合深度煎焙 衣索匹亞(非洲)~上質豆 香酸俱佳。水洗式咖啡酸味強 適合中度~深度煎焙 葉門(西亞)~上質豆 微酸而後勁強，亦有甜味 適合中度~深度煎焙 印尼(東南亞)~上質豆 苦而濃郁、亦有甜味 適合深度煎焙 夏威夷(太平洋)~上質豆 強酸、香郁，具有熱帶風味 適合中度~深度煎焙
2005-12-22 18:53:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋