我是賣鹽酥雞的.為求口味更新，想到如果把泰式酸辣醬放在鹽酥雞上應該很好吃，但就是不會調，所以求助各位大大的幫忙，謝謝
2005-12-13 21:27:34 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
1.將3～4小匙的生的長米乾炒至金黃，熄火盛出冷卻後磨成粗碎顆粒。
2.將乾紅辣椒切開，將籽挖除，然後將紅辣椒磨成粉末，需要一杯的份量。
3.將1小匙的材料1加入辣椒粉中，然後加入檸檬汁和魚露，檸檬汁與魚露的比例為3:1，攪拌至成為
如同蕃茄醬般的糊狀。
4.最後加入少許蜂蜜或糖漿調味即可。
很複雜吧~~不過醬做好是真的還不錯吃^^
你是賣鹽酥雞滴啊~這樣成本會提高很多唷~
不過加油呗
2005-12-14 04:03:40 補充：
你在那賣啊??下次企給你捧捧^^
2005-12-13 22:54:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我知道有一家泰式料理很好吃，是用成調理包宅配到你家哩，肚子餓的時候拿來熱一熱就可以吃了滿方便的，好像在電視節目上也有看到他們的樣子，http://www.taikaii.com/ 這是他們的官網，可以去看看^^
2015-07-27 06:39:12 · answer #2 · answered by Cross 1 · 0⤊ 0⤋