關於誰知道製作好喝的“薑母茶”的做法呢？聽說喝薑母茶的話可以治感冒？真的嗎？不能再喝太多了？
2005-12-09 04:24:46 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
薑汁作法：1.先將老薑洗淨拍碎，放入冷水泡，泡1小時。2.再慢慢加熱至沸騰煮10分鐘，關火蓋鍋蓋悶10分鐘（或更久），打開鍋蓋燒沸騰，加入黑糖，再燒沸騰後，關火悶10分鐘即完成。最後再悶個10分鐘會更辣，不悶較不辣。PS：如果不要辣，老薑洗淨拍碎放入熱水煮，就不會很辣。方法看來不難，在外面買的薑母茶，常常都太過甜，而且過兩天就是冬至了，自己動手煮個薑汁，更能做個薑汁湯圓來暖身，淡淡絕對會試試的！多加上桂圓的做法：桂 圓 薑 母 茶材料：老薑1斤、桂圓肉1/3盒、紅糖、水4公升。作法：1.老薑洗淨再拍扁放入冷水泡1小時。2.冷水加老薑煮至沸騰，關火蓋鍋蓋悶10分鐘，點火再煮沸騰，擺入桂圓肉蓋鍋蓋鍋悶10分鐘，再一次煮沸騰後熄火。3.關火後加入紅糖，悶10分鐘即完成。P.S.(1)冷水加薑煮、薑茶會辣；熱水加薑煮、薑茶不辣。(2)要喝時，可再次煮沸騰後飲用。 如果常喝薑母茶就要注意囉，不能放太多薑除了味道會變苦外，以中醫學來說，薑吃多了是會散氣的一般常聽到氣血不足，要是散氣了，對身體可是不好的
2005-12-09 04:36:08 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
可上網www.j-z.url.tw 或"薑汁達人的地盤"部落格也有相關資訊，還有提供作法及宅配服務，希望對您有幫助。
2011-01-22 14:49:53 · answer #2 · answered by mae 7 · 0⤊ 0⤋
我家有賣沖泡式的姜母茶 大家都說品質很好 你可以試看看喔 很多家庭主婦都會來我家買 媽媽的朋友還買給他國外的孩子去喔 如果你需要的話0938085582或者寄maile到dazzle089326323@yahoo.com就可以囉 找陳小姐就可以囉 我自己在台北也都帶這個喝 幾個同學和護士也都有買
2006-01-06 08:40:46 · answer #3 · answered by dazzle 1 · 0⤊ 0⤋
一定要買老薑和黑糖用小火一起熬煮效果較好
另外也有人說喉嚨痛不能喝太多因為會"束起來"
平時喝可以預防感冒~~
2005-12-09 04:28:58 · answer #4 · answered by 銀絲捲 2 · 0⤊ 0⤋
圖片參考：http://home.kimo.com.tw/dh3147bq/abc/redpoint.gif
療效老薑袪寒助消化，並可改善感冒初期的症狀，薑母茶可治淋雨引起的感冒症狀，但是不宜食用過量，尤其是身體虛弱者也不宜食用，以免造成反效果。
圖片參考：http://tw.yimg.com/a/tw/js/freeup.gif
undefined
圖片參考：http://tw.yimg.com/a/tw/js/freemid.gif
undefined更多訊息...
圖片參考：http://tw.yimg.com/a/tw/js/freedown.gif
undefined[關閉]
圖片參考：http://tw.yimg.com/a/tw/js/freedown.gif
undefined[關閉]
圖片參考：http://bc.row.yahoo.com/b?P=sSIqhsorxNOvJcC7Q5PdhCCAPT4eVkOY3TkAAZGm&T=14511r75b%2fX%3d1134091577%2fE%3d152955059%2fR%3dtw_kfreeho%2fK%3d5%2fV%3d8.1%2fW%3d0R%2fY%3dKIMO%2fF%3d2485945953%2fQ%3d-1%2fS%3d1%2fJ%3dABC42BCA&U=126u4e06j%2fN%3dZyfbzcorxNs-%2fC%3d-1%2fD%3dNE%2fB%3d-1
2005-12-09 04:26:58 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋