下 列 化 學 式 ， 何 者 可 代 表 由 天 然 油 脂 製 造 ， 且 可 被 細 菌 分 解 的 肥 皂 之 主 要 成 分？ (A)CH3(CH2)16COONa (B)CH3(CH2)13SO3Na (C)
圖片參考：http://content.edu.tw/senior/chemistry/tp_sc/test/college/84/g31.gif
2005-12-06 02:38:48 · 1 個解答 · 發問者 Frank 7 in 科學 ➔ 化學
可 被 細 菌 分 解 的 肥 皂 之 主 要 成 分--A天 然 油 脂 製 造---油脂在NaOH或KOH等鹼性溶液中加熱，發生水解反應，生成長鏈狀的脂肪酸的鹼金屬鹽（肥皂）和甘油
2005-12-06 03:45:45 · answer #1 · answered by linichi.tw 6 · 0⤊ 0⤋