為何自己摘重的香草摘取之後無法像賣場的一樣保持翠綠
聽說賣場賣的常有農藥殘留的問題
自己種迷迭香及熏衣草
但是摘取之後變黃變黑
無法保存
請教教我吧
或有相關網站也可以謝謝
2005-12-04 09:25:42 · 1 個解答 · 發問者 Daniel 4 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
你說的賣場(香草)只所以那麼新鮮也許是因為溫度的關係
如果你想讓他保持鮮綠那就把它放進冰箱的溫冰室就行啦!!
再說,你摘取就是要拿來用的嘛!所以變黑變黃還沒關係(太誇張的話令當別論).
但如果你還試想保持他的色彩(乾燥狀態),教你一招,你就把剛摘下的香草拿去微波爐微波,一定要是低溫喔!然後慢慢微波<多弄幾次就行了.要不然你辛苦種的香草就會變成一堆碳灰喔!
希望我的回答有幫到你的忙
~bye~
2005-12-08 13:58:15 · answer #1 · answered by Lawrence 1 · 0⤊ 0⤋