蛋白質有什麼功能呢? 那些食物比較多蛋白質呢 蛋白質太多對身體好嗎?
2005-11-08 06:30:44 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 科學 ➔ 其他：科學
1.建造及修補組織
2.產生熱量
3.構成體液的成份
4.構成抗體
5.維持體內平衡
6.幫助吸收
奶類、肉類、蛋類、魚類、豆類及豆製品、內臟類、全穀類等
蛋白質是健康不可或缺的，卻也足以摧毀健康。適量蛋白質能夠讓細胞運作順利，但是，毫無節制攝取蛋白質，卻足以將維繫生命流液pH值推向破壞細胞，造成疾病的後果。
過量蛋白質是水腫的原因
蛋白質屬於負能量食物
蛋白質是僅次於藥物的刺激品
2005-11-08 06:51:28 · answer #1 · answered by RJ 1 · 0⤊ 0⤋