養樂多和優酪乳有何不同?

Question

養樂多和優酪乳有何不同?
為何優酪乳總標榜體內環保~~養樂多也可以體內環保嗎?

我想知道養樂多為何特別甜
是多添加了糖嗎?!
喝了是不是比較容易胖?
而優酪乳比較不會胖?
差別是否在這?謝謝

Answer 1

優酪乳是產品名，由Yougurt翻譯而來。另有如益壽酪、優格、尢尤物、乳果等產品名。而國家CNS標準定名為凝態發酵乳，學者慣稱酸凝酪或酸酪乳；而聯合國糧農組織和世界衛生組織定義是：「由添加或不添加奶粉之牛乳，經保加利亞乳酸桿菌（Lactobacillus Bulgaricus）及嗜熱鏈球菌（streptocouus Thermophilus）此二株菌元發酵製成之凝乳狀製品，成品中需含有豐富的乳酸活菌。」
--------------------------------------------------------------------------------
優酪乳依其成份，製作方式和口味可分為下列幾種：
硬質優酪乳──將原料混合、填充於包裝再發酵，呈固體狀，國內產品多添加食用膠。
軟質優酪乳──將凝結優酪乳攪拌後呈濃厚凝狀，常見添加有果粒以湯匙食用。
液狀優酪乳──比較質更稀，是目前台灣民眾較能接受的種類依調味不同可分
原味：有時加少許糖以遮蓋強酸味。
調味：以合成的風味或呈色以蓋過國內較不適之酸味（如：草莓、蘋果等）。
水果型：添加果汁、果醬或果實。
冷凍優酪乳：外觀像冰淇琳，是歐美流行的健康食品。
乳酸飲料：屬稀釋發酵乳飲料，僅含少許奶成份而糖份偏高，多數有調味。
　　根據國家CNS標準規定活菌的優酪乳必須每毫升含一千萬個以上活性發酵菌而冷凍優酪乳或稀釋發酵乳則只需一百萬個以上活菌，至於滅菌或保久的產品則不需要有活菌。活菌和滅菌有何差別：滅菌者是牛奶經特定乳酸菌發酵後，再經二次加熱殺菌，可延長保存期限，但也因此殺死所有乳酸菌，且部份營養素會遭破壞，但貯存時則不需冷藏。
--------------------------------------------------------------------------------
優酪乳的營養價值
　　優酪乳是牛奶轉化而來的食品，包含有優良的奶蛋白質，且蛋白質受到乳酸或酵素的作用而變成容易消化吸收的形態，同時含有豐富的鈣、磷、鉀。尤其鈣在每一百公克製品中也高達120～140毫克，同時也是維生素A、B1、B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸的理想來源。若以脫脂奶為原料的優酪乳，則不含有脂肪，有益限制動物脂肪攝取的人。最好的是有些人喝了牛奶就會拉肚子，是因為不能消化牛奶中乳糖的關係。可是優酪乳中乳糖已被乳酸菌消化一大半，所以較不會發生因乳糖不耐症而拉肚子的情形。且乳糖被乳酸菌消化後會產生乳酸，而製造腸道酸性環境有利鈣和鐵質的吸收利用。乳酸還有促進胃液分泌和增進腸蠕動以預防便秘的功能。
　　乳酸菌對人體有什麼益處？它是一種益生菌，由口吃入在人體腸道可促進腸內有益菌的繁殖，尤其當腸道內的有益被人所吃入的抗生素大量殺死後，吃入富含乳酸菌食物，可改善腸內正常菌叢的生態。而且亦有臨床研究證實它可防止陰道炎及泌尿系統感染，促進人體自然免疫功能，增強身體抵抗力，降低血膽固醇和抑制腫瘤細胞發生的抗癌作用。適量的食用優酪乳可攝入數目龐大的乳酸活菌？則可有限地通過腸道而貢獻他的益處。但是在控制體重的人要注意，優酪乳本身仍含相當量的熱量，尤其是用全脂奶且調味的種類，若大量吃優酪乳，三餐又不節制，恐怕會增加不少體重，若要控制體重者須買低脂／低糖／低卡的種類。


養樂多發酵乳中因為含有『養樂多代田菌 』， 經由健康食品認證，能通過胃酸及膽鹽考驗，讓腸內有益菌增加，使胃腸道功能改善。
養樂多經由保健功效評估實驗，欲達保健功效建議每天飲用 200 ml，當然，如果想要多喝，只要是正常的飲食習慣方式飲用，皆無妨保健功效。

優酪乳或養樂多都是一種乳酸駿構成的
但是我個人還是覺得優酪乳比養樂多好
如果喝優酪乳還是選擇低脂原味無糖比較健康營養，但是我找到到無糖所以
------------------------

Answer 2

關於養樂多和優酪乳有何不同？ 的問題，個人提供一些看法：

如果您是從事以下相關：
珍珠奶茶,冷飲店,園遊會,火鍋店,牛排店,吃到飽,泡沫紅茶,刷刷鍋,果汁店,自助餐飲料,飲料攤車,卡拉OK,紅茶冰,美食店,刨冰店,早餐店,冰品店,茶飲,紅茶店,餐飲店,快餐店,飲料店,粉圓冰
我自己是一個茶舖的小老闆,就以我的經驗和觀察,茶葉及泡法,佔極大要素, 而我目前所配合的茶葉商真的很不錯,值的推薦給大家，他們公司都沒有聘請業務,完全透明化的網路訂購.直接把錢省下便宜給大 家,都是茶農自營供應,買多還可自動折扣,有好康就要報給大家參考,以下是他們的網站一些資料，
像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,封口機,封口膜,飲料杯,也有類似清x、x嵐的茶葉。
適合飲料店、早餐店、茶飲店、泡沫紅茶店、餐飲店、牛排店、自助餐、美食店、珍珠奶茶店、吃到飽免費飲料供應、刨冰店、冰品店來使用
茶葉原料超低價供應
製冰機出租1600元起
POS機3000元
紅茶： 14 元
綠茶 : 30 元
青茶 : 30 元
烏龍 : 30 元
產品有：
烏龍茶,明列子,荔枝汁,普洱茶,明列子,青茶,紅茶,桂圓紅棗茶,封口機,奶精粉,奶蓋粉,綠茶,果糖,高山茶,小紫蘇,飲料攤車,麥香紅茶,蜂蜜,鬆餅粉,布丁粉,黑糖薑母茶,冬瓜茶,咖啡紅茶,刨冰原料,粉圓
電話：[phone]
網址:
http://www.tea298.com

Answer 3

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405101919489
幫幫忙回答一下…３Ｑ＞＜＂　
（偷打一下廣告…打擾到ｓｏｒｒｙ阿！！）

Answer 4

知識+上面討論很多次了.發問前請先搜尋相關問題