蜂蜜的問題

Question

蜂蜜裏到底有哪些營養成分...對人體的好是?............有請達人解說....感恩

Answer 1

蜂蜜對人體健康的益處 人在患病時，由于胃腸消化吸收功能降低，故往往食欲不振，飲食無味，因此很多病人喜歡吃甜食，但糖不可食之過多。如果改用蜂蜜，則可揚長避短。 首先，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收。蔗糖在化學結构上是一种雙糖，吃進胃腸道之后，需特定的消化脢把它分解為單糖(葡萄糖和果糖)，才能被机體吸收利用。而蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，消化吸收較快，不會對胃腸帶來過多的負擔。 其次，蜂蜜的營養价值比糖高。蔗糖是純碳水化合物，僅提供熱量，缺乏其它人體必需的營養素，而蜂蜜含有人體需要的多种營養素。 再者，食用蜂蜜可以防止體內多余的糖分轉化為脂肪。因此，體態較胖的病人不必擔心像吃糖那樣會造成肥胖。對于原發性高血壓、冠心病等患者來說，食用蜂蜜是比較安全的。 在食用蜂蜜時，應注意不要用開水沖調或高溫煮沸。因為蜂蜜在高溫時，很多營養素(尤其是維生素和脢類)被破坏，且影響原有的色、香、味。故在食用蜂蜜時，只要用溫開水稀釋調勻就行了。蜂蜜被譽為"大自然中最完美的營養食品"，具有延年益壽的功能。由於蜂蜜營養全面而豐富，常食可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚乾裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤有光澤。現在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視，以蜂蜜水代替飲料將會給你的肌膚帶來無窮的魅力。　 蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識，＜神農本草經＞把蜜列為有益於人的上品，我國梁代名醫陶弘說：「道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」可充分說明蜜在營養及醫療上的作用。蜂蜜含有約三十五%葡萄糖、四十%果糖，這兩種糖都可不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。又含有與人體血清濃度相近似的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，也是治病的良藥。蜂蜜作為藥用，在民間已有數千年的歷史，功效良好。李時珍指出：「蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能只心腹肌肉創傷之痛。和可以至中，故能調和百藥，而與甘草同功。」在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎、十二指腸潰瘍及胃炎、胃脘痛。為什麼蜂蜜有此療效？原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食品，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化相同化作用。蜂蜜對老年、體弱、病後者的便祕，有一定的潤腸通便作用。

Answer 2

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Answer 3

中國很早就把蜂蜜用來作食品和藥用，<神農本草經>:把蜜列為有益於人的上品:<本草綱目>記載:其入藥功能有五:清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也…能調和百藥而與落草同功。<羅氏會約醫鏡>記載:調榮衛，解諸毒，安五臟，和百藥，止咳，止痢，通大便秘，除火傷，止心腹允內瘡諸痛<雷以炮制藥性解>也記載:主益氣補中，潤燥解毒，卻邪空經，養脾氣。　除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病。綜合而言，中醫認為蜂蜜具有:補脾腎、潤腸、潤肺、解毒、殺菌防腐等功效，主治脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾咽燥、乾咳無痰、脘腹疼痛、解烏頭中毒等。用蜂蜜來治病的民間偏方很多，今介紹以下幾種供參考:（１）潤腸通便：用蜂蜜30克、精鹽1-3克，加涼開水調服，每天早晚一次，有潤腸通便之效果。（２）胃病（泛酸、瘍、飢飽皆痛）：每晨空腹服蜂蜜20克或丹參15克、木香6克、炙甘草6克煎汁沖蜂蜜服。（３）虛火咳嗽：大梨一個，蜂蜜20克，梨挖洞去核，裝蜂蜜，加蓋蒸熟睡前食用，連續數次有效。（4)高血壓、神經衰弱：空腹時，用溫往進沖蜂宓20克，每日2次，長期服用有效。（５）心臟病：冠狀動脈硬化、肝藏病：每日服蜂蜜2-3次，每次至少2-3匙勺。（6）寧心安神:用蜂蜜30克，炒棗仁15克，分二次沖水飲用，可治心慌、失眠、多夢，如再加五味子9克、柏子仁9克還可增強記憶力，改善健忘