什麼叫做茶道？他是由哪裡傳來的呢？

Question

什麼叫做茶道？他是由哪裡傳來的呢？

Answer 1

茶道

喝茶在中國很普遍，但其實茶原產於印度，是和佛教同時期傳入中國，一直要到東漢末年，喝茶的風氣才普及開來。日本人喝茶又晚於中國，一直到西元八世紀，日本派往唐朝的遣唐使返國，才把茶種帶回日本。日本人喝的是抹茶，抹茶是把茶葉杵搗成粉末狀，以水沖開飲用。十三世紀時，日本一位名僧認為喝茶有益健康養生，極力推動抹茶普及。十五、十六世紀，日本人喝茶已經完全脫離中國人的影響，有自己的一套方法和儀式，甚至還制定了所謂的品茶法，喝茶品茗從此變成了茶道。日本茶道講究禮儀，追求風雅品味，就連用具、氣氛都要注意到，對日本人來說，喝茶不只是喝茶，而是一種培育情操的方法。

Answer 2

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Answer 3

中國的傳統泡茶禮節.日本發展成茶道.再將茶道發揚光大.

Answer 4

當代茶道精神
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『和、敬、清、寂』四規是日本茶道精神，幾百年來指導了日本人的思想和生活。受日本茶道的啟迪，近幾年來，中韓兩國也都試圖從文化根源中，尋繹出自己的茶藝精神，成果斐然。當代中國茶思想或由於立場不同，或由於訴求對象互異。或由於理念差別，故旨趣相差甚遠，茲枚舉四家略作說明：
．中華茶藝業聯誼會：『靜、美』
．中華民國茶藝協會：『清、敬、怡、真』
．陸羽茶藝中心：『美津、健康、養性、明倫』
．高雄市茶藝協會：『中庸、儉德、養氣、品味』
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　　中華茶藝業聯誼會為茶藝推廣先鋒，分則各據據點，推廣茶藝文化；合則統籌規劃，匯辦全國活動，發展茶藝，其功甚偉。惜該會至今尚未新擬統一之精神，故仍以草創期精神為探討依據，中華茶藝業聯誼會，第二次會員大會手冊言明以『靜』、『美』為營構理念，以社會眾生為訴求對象，引導民眾進入清淨桃花源，人茶室的營構理念退居次要地位，屬創始期茶藝文化，不似近年，各出心裁，特色明顯。
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『清、敬、怡、真』是中華民國茶藝協會的精神，發表於民國七十三年十二月會員大會，據該會理事長吳振鐸釋義如下：
『清』
即『清潔』、『清廉』、『清靜』及『清寂』之清。『茶藝』的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜。
『敬』
敬者萬物之本，無敵之道也。敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：『主一無適』，即言敬之態度應專誠一意，其顯現於形表者為誠懇之儀態，無輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸於一體，英文可用respect表之。
『怡』
據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字含意廣博。調和之意味，在於形式與方法，悅槳之意味，在於精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啟發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭，消弭於形，怡悅的精神，在於不矯飾自負，處身於溫和之中，養成謙恭之行為，英語可譯為harmony。
『真』
真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界，是存天性，去物慾，不為利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在於啟發智慧與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻於真、善、美的境界。英文可用truth表之。
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陸羽茶藝中心茶思想是林荊南制定的，文中要旨如下：
『美律』
美是茶的事物，律是茶的秩序。事由人為，治茶事，必先潔其身而正其心，必敬必誠，才能建茶功立茶德，潔身的要求及於衣履，正心的要求見諸儀容器度。所謂物，是茶之所屬，諸如品茶的環境，所用的器具，都必須美觀，而且調和，從潔身、正心，至於環境、器具，務必合於秩序，治茶時必須從容中矩，連而貫之，充分顥示幽雅的律美，造成至佳的品茗氣氛。須知品茗有層次，從層次而見其昇華，否則茶功敗矣，遑論茶德。
『健康』
茶為健康飲料，其有益於人身健康是毫無疑意的。推廣飲料，應該從家庭式開始，拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，見到全體人類健康，茶就有『修、齊、治、平』的同等奧義。
『養性』
茶人必須順茶性，從清趣中培養靈源，滌除積垢，還其本來性善。
『明倫』
茶之功用，是敦睦人際關係的津梁。今舉茶為天倫飲，合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋宜、君敬、臣忠)。
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高雄市茶藝協會七十四年元月十九日，理事長葉榮裕的大會頌文，該會精神如下：
『茶道中庸化』
思想的一貫，動作的適中，致中和，允執厥中，不偏不倚，無過與不及，也就是如何在遲速之間把握中庸之道。
『茶道主性儉』
陸羽在茶經上說：『茶之性儉。』又說：『茶，行優而有儉德者飲之甚宜。』易經卦文：『君子以儉德避難，不可以祿榮之。』…。我茶道中人率先戒絕奢侈，揚棄華服美飾，自力更生，勤儉建國。則儉能養廉，儉能建國，其理自明矣。
『茶道貴養氣』
際茲文明行將被人慾淹沒之時，吾輩心智更應受茶之滌清，而振奮正剛正大的浩然氣，以中華民族禮義廉恥的道統，來作中流砥柱，則中興有望，復國可期。
『茶道善品味』
茶之味至甘，其性至和，善飲之餘，當能啜苦咽甘，轉移風氣，振奮人心，勵志報國。



茶文化：日本茶道的小故事

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一千多年前，日本人心儀唐朝，於是全國仿唐，派遣遣唐使到長安留學。從文字、衣冠、飲食、儀節等等方面下手，徹底地來一次新唐化的大化革新，影響深遠。直到現在，日本人穿和服的習尚，就是日本人的創新唐文化所造成的文化現象之一。
日本人喝茶，也就與唐化運動脫不了關係。西元八世紀，遣唐使將茶種帶回日本，同時把唐代寺院盛行的「供茶」和「施茶」方法帶回去，盛行於寺院中。

一直到十五世紀左右，日本又承襲了宋代文人鬥茶的風尚，將寺院的茶道普及為講究風雅情趣的平民茶藝。自此日本人飲茶的風氣大進，喝茶變成一種跨階級的文化活動。

室町末期，出現了一位茶道大師－千利休，他制定了茶道的四規七則（見附注），將茶道發展推上頂峰，因此而被譽爲「茶道天下第一人」。利休除了身為秀吉的司茶者外，同時也擔任秀吉的政治顧問，利用他的地位，把茶道發揚光大，他提倡茶室的簡樸，茶道的寂靜之心。

好景不常，當政的豐臣秀吉受不了千利休的民間聲望，就藉口平亂，頒佈身分法令，以莫須有的罪名勒令千利休切腹。「藉口平亂」、「頒布法令」與「莫須有的罪名」，都是當政者整肅異己，迫害忠良時的慣用手法。當政者出於妒嫉，迫害孚人望、得民心的人物，代有篇章，史不絕書，千利休只是其中的一例而已！

喝茶原本是很簡單的事，然而政治鬥爭往往把喝茶這等雅事複雜化，其實與茶何干哪？茶道能教人清靜虛心，學習一下做人的道理，於國於民有百利而無一害。茶本無心，是政治與人心的扭曲沾染了茶味，卻改變不了堅忍的茶性，把喝茶單純化，才能還原茶道的精神。您說是不是呢？

附注：
四規為：和、敬、清、寂
七則為：
1、茶要濃淡適口
2、添炭煮茶要注意火候
3、隨著季節的變化，茶水的溫度要與之相適應
4、插花要新鮮
5、時間要早些
6、不下雨也要準備雨具
7、要周到地照顧所有的客人 ◇