平常看得到的茶葉中，有那些是熟茶？..............
2005-10-13 05:46:12 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
成茶精製過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質 :
生茶 - 輕焙火僅焙乾水份於5%以下 。
半熟 - 焙火稍高，時間稍長 。
熟茶 - 高溫長時間焙火 。
熟茶又依火侯輕重分為青火茶、中火茶、種火茶。
茶農依茶葉的特性來決定烘焙的火候，
同一品種的茶可能有生茶、半生熟茶、熟茶之分。
你問熟茶的用意，
是否因為熟茶較不傷胃?
或許可以考慮喝普洱茶、烏龍茶、紅茶。
重發酵重火侯的茶，
應該比較不傷腸胃，
而喝茶前必須先吃點東西。
我一般都是買阿里山、鹿谷或杉林溪的半熟烏龍，
最近也喝魚池鄉的紅茶，蠻醇香的。
( http://www1.payeasy.com.tw/taiwan/wecare/tea/b01.shtml )
2005-10-13 07:16:56 · answer #1 · answered by 璟樺 2 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
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2014-07-03 15:32:47 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
原來是醬子唷
2005-10-13 13:16:31 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
鐵觀音.和紅茶.還有老茶.一般重培火的烏龍茶.都是熟茶.
2005-10-13 07:11:09 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋