濃度問題?

Question

將10g蔗糖溶解於90kg水中,已知蔗糖容液的密度為1040kg/m3,計算下列:
1.concentration,w/w
2.concentration,w/v
3.Brix
4.Molarity
5.Mole fraction
6.Molality
ps.能附公式,詳述

Answer 1

1.concentration,w/w 　　　重量百分比濃度＝溶質重／溶液重=10/(10+90)=10%2.concentration,w/v 　　　溶液密度＝1040kg/m3=1.04g/cm3　　　重量百分比濃度＝溶質重／溶液體積=10/(100/1.04)=10.4%4.Molarity 　　　蔗糖的分子式：C12H22O11，及分子量為342　　　體積莫耳濃度＝溶質莫耳數／溶液體積(升)　　　　　　　　　=(10/342)/(100/1.04/1000)　　　　　　　　　=0.304M5.Mole fraction 　　　蔗糖的莫耳分率＝蔗糖的莫耳數／（蔗糖的莫耳數＋水的莫耳數）　　　　　　　　　　＝(10/342)/(10/342+90/18)　　　　　　　　　　＝5.81*10-3=0.581% 6.Molality 　　　蔗糖的分子式：C12H22O11，及分子量為342　　　重量莫耳濃度＝溶質莫耳數／溶劑重量(kg)　　　　　　　　　=(10/342)/0.09=0.325m3.Brix　　　糖度＝在20℃的100g溶液中之蔗糖克數＝10%