想要開家義式餐廳卻不知如何開始
資金大約五十幾萬
要怎麼開始正確ㄉ第一步
2005-09-26 21:42:09 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
自己創業的話首先建議你幾個大方向的原則.生意必會有 .一定水準~
因顧客想進店的.第一印像很重要.沒人進來再好吃的料理都是空談.
1..先將自己的店內用明亮.特別明亮ㄡ.
2..乾淨.整齊.商品新鮮.
3..廚具乾淨.並有良好動線.
4..擺設商品道具須乾淨.須設計透明廚房.保持食材新鮮.可建議您買白色瓷
盤.將商品多樣化.使整個擺設感覺多樣化.
5..招牌須醒目.選一個主題來做訴求.
6..人員須親切.最好戴帽子.制服.
7..每天須站在顧客的立場去看自己的店鋪.假設您是顧客你會想進來買嗎?
8..食材只要新鮮就會好吃..嫩.鮮.甜.是食物好吃的不二法門
9..切記再忙碌.再累面對顧客.不急不火.親切微笑面對...
10.信心.關心.平常心
****** 小小的建議..預祝 生意興隆通四海.******
2005-09-27 06:28:26 · answer #1 · answered by curry 3 · 0⤊ 0⤋
你好~我們專營全套廚房餐飲設備/設計/規畫/銷售/施工/進口總代理/維修
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2012-07-11 07:07:17 · answer #2 · answered by 庭宇 1 · 0⤊ 0⤋
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2006-09-25 18:46:36 · answer #3 · answered by 蘋果ㄇㄟ 1 · 0⤊ 0⤋
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2005-11-24 10:14:38 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
先去觀摩別家義式餐廳.........
2005-09-26 22:34:16 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
第一步當然是找個好地點呀
不過你要確定廚師的手藝夠好....
2005-09-26 21:43:34 · answer #6 · answered by Someone 6 · 0⤊ 0⤋