蔬菜分為幾大類?
每類要有3種蔬菜
這幾種的蔬菜要如何使用、處理？和如何保存
2005-09-24 07:44:53 · 1 個解答 · 發問者 benny0822 2 in 科學 ➔ 其他：科學
還有如何使用於食品歐
2005-09-24 07:45:37 · update #1
還有要在星期天前給我
2005-09-24 08:26:28 · update #2
急用歐
2005-09-26 17:53:51 · update #3
蔬菜能依其食用部分分為六大類：
根菜類：蘿蔔、胡蘿蔔
莖菜類：蘆筍、馬鈴薯、大蒜、芹菜、芋頭、蓮藕、薑、大蔥、洋蔥、筊白筍
葉菜類：甘藍、青梗白菜、菠菜、茼蒿、韭菜、韭黃、莧菜、空心菜、葉萵苣
花菜類：金針菜、花椰菜、青花菜。
果菜類：胡瓜、絲瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜、萊豆、豌豆、豇豆、四季豆、番茄、茄子、甜椒、草莓、黃秋葵
雜類：金針菇、洋菇、香菇、草菇、黑木耳、綠豆芽
2005-09-26 20:06:18 · answer #1 · answered by Frank 7 · 0⤊ 0⤋