請問為發酵的茶都叫綠茶嗎？？？
請問為發酵的茶都叫綠茶嗎？？？
2005-09-16 20:31:27 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
痾．．．說錯 ㄌ
是未發酵
2005-09-16 20:38:38 · update #1
我是說阿
未發酵ㄉ茶都叫綠茶ㄇ
2005-09-17 14:30:25 · update #2
應該也可以這麼說．．．！茶的種類很多，但不是綠茶長在綠茶樹上，紅茶長在紅茶樹上；任何一棵茶樹都可以製成綠茶、紅茶或烏龍茶，而是因製造過程不同而異。已發酵程度而言，紅茶在製造過程裡，茶菁完全發酵，是全發酵茶；綠茶類包括龍井、碧螺春、煎茶等，不經過發酵作用，是不發酵茶；清茶、香片、凍頂、鐵觀音、烏龍等，雖然經過發酵作用，但不是百分之百發酵，是半發酵茶。
2005-09-17 04:35:55 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
哈哈 要喝好喝的奶蓋綠蓋茶
問我就對了└(^o^)┘
小弟是逢甲大學4年級觀光系公關,最近跟靜宜大的聯誼,身材面孔都一流(誤)
在活動中玩了食字路口 喝到這間超好喝的自創品牌奶蓋茶
而且這間只賣奶蓋喔!比甚麼常去的綠x 奶蓋x好喝太太太太太太多了啦XDDDD
重點是店員超正的(大誤),又是學姊,不挺一下怎麼行
有小聊了一下,學姐說是不希望家裡的期盼考公職,所以自己研發了奶蓋茶要證明自己的夢想(感動ING)
有機會來逢甲一定要去喝看看,而且學姐也是死忠五迷喔 哈哈
他在文華路的全家對面而已
真的找不到FB找"蓋世無霜"
希望這訊息對你有所幫助喔,歡迎常來逢甲玩喔^^
2013-09-24 10:52:44 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
簡單的說茶青採收後其製茶過程,只要弄清楚有無經過發酵,或是萎凋,殺青,揉捻
乾燥,烘焙,就可以將茶葉分門別類.
一般說<不發酵茶>就是<綠茶>
<半發酵茶>就是<青茶>
<全發酵茶>就是<紅茶>
2005-09-17 20:56:37 · answer #3 · answered by 二哥 3 · 0⤊ 0⤋
是大多數的綠茶都是未經過發酵就成型烘焙.製成綠茶.發酵茶ㄝ不是叫熟茶.它分為.輕培火.中培火.和重培火.
2005-09-17 03:01:30 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
錯
發酵的茶
應該說是熟茶
而不一定都是綠茶
也有別的茶
2005-09-16 20:34:32 · answer #5 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋