要如何用果汁機作豆漿?

Question

我買了多功能果菜機,可是確不知道該如何作豆漿
我的失敗經驗:把黃豆泡水約四小時,然後將黃豆放入果菜機,再加水打汁,然後全部倒入鍋裡加糖煮.
但是涼了放入冰箱後怎會底下一半的是水,浮在上面一半是濃稠物呢?
請問該如何運用果汁機作豆漿?

謝謝各位幫忙,感恩...

Answer 1

做豆漿的準備材料：1. 黃豆 (黃豆與水的比例是：1 : 6 )2. 水3. 糖4. 打果汁機5. 濾布Note:1. 黃豆的選擇，以顏色均勻，豆子完整的為佳。2. 濾布在『通通10元的商店』有賣。ㄚ...可是卻賣50元...@@" 豆漿製作方式:黃豆先洗乾淨，然後泡水。洗黃豆的途中，浮起來的黃豆或是一些殼需要挑掉。夏天約泡6小時，冬天泡水20個小時，春秋則是折衷，介在這兩個之間。如果看不出黃豆泡好了沒，可以拿出來比比看，泡好的黃豆，比乾躁的黃豆膨脹約２倍左右。黃豆泡好歷乾以後，放進去打果汁打碎。黃豆與水的比例是 1 : 6。現在黃豆放進打果汁機打的時候，會打不動，所以需要加水下去打，我是加3杯水下去打，這樣待會就再加3杯水下去煮 ，這樣比例是 1 : 6。打好以後，把打果汁機裡全部的東西，倒到濾布裡面，把所有的生豆漿都擠出來。總之，讓打碎的黃豆渣與生豆漿汁分離就好了。因為剛才已經加3杯水下去打，所以現在再加３杯水到生豆漿汁裡。生豆漿放倒鍋子裡煮，中火先煮到滾，然後再轉小火滾30分鐘就完成了。不要蓋蓋子，不然豆漿會全部撲出來...豆漿很容易燒焦，所以可以偶而看一下它們，攪拌一下。趁熱把糖，依自己喜好拌下去溶解。

Answer 2

你要的果汁機相關重要資訊

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希望回答對你有幫助

如果回答的不好，也希望你海涵






















































































































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Answer 3

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Answer 4

切記:自泡豆子到煮豆漿的鍋.均不可碰到油.不然會變成豆花了

Answer 5

貴夫人的廣告是說
把黃豆泡水八小時
然後以1:5的比例
丟到果汁機裡打到成水裝
這樣就可以了

接下來
再看你要煮還是要怎樣囉

Answer 6

**豆漿**材料：新鮮黃豆（皮光滑、鮮艷、無皺縮）一斤，約可製成豆漿２大瓶（家庭號鮮奶瓶）。做法：泡豆子：豆子洗淨，置乾淨無油容器中，加水浸泡至軟（去皮剝開子葉，若見外圍全部變白，僅中心一點或一線仍呈黃色即可；夏天約４小時，秋天約6～7小時，冬天須10～12小時。亦可用溫水縮短浸泡時間），浸液倒棄，豆子洗淨。 磨：一斤豆子配23杯水（量米杯），分四次用果汁機打成漿（每次容器內約置豆子至1/3處，水至7分處，打2.5～3分鐘，就會脹到將滿）。 煮：豆汁置無油淨鍋中，用小火煮，煮時不蓋鍋蓋，去便不斷攪拌，爐旁備一碗冷開水，待豆汁一煮開（迅速膨脹），立刻熄火，若豆汁快溢出，立即倒入冷開水。 濾：淨鍋上置妥濾網，網上舖紗布，將煮好的豆汁徐徐注入紗布過濾，最後將紗布扭緊，扭搾出餘汁即成豆漿。黑豆漿材料： 青仁黑豆 3兩 水 6～7碗 糖 酌量 布袋 1個 作法： (1) 黑豆洗淨後，泡水3～4小時，瀝乾備用。 (2) 將泡過的黑豆放入果汁機中，先加入3碗水，打1分鐘。 (3) 打好的黑豆汁倒入砂布袋中過濾，將豆漿原汁擠入鍋中，再把另外3～4碗水同樣倒入剩有豆渣的布袋中，再擠一次。 (4) 將作好的豆漿，放在爐火上煮開，撈除表面的泡沫，隨各人口味加入適量的糖即可。 備註 豆漿的濃度可隨各人喜好，調整水量，水多豆漿稀，水少則豆漿較香濃。