魚類吃到重金屬會殘留在哪個器官?

Question

魚類吃到重金屬會殘留在哪個器官?或組織?WHY?

Answer 1

集中在  魚腮  魚內臟  魚皮  魚鱗你所問的問題 用人體來替代魚的話  馬上就可看出端倪人若吃下含重金屬的食物  殘留在哪??1. 內臟  尤其是肝臟和腎臟等排毒的器官2. 皮膚  因為重金屬對人有害人體當然 會想辦法排出最方便的地方...汗腺  隨著汗腺排汗 重金屬自然排出若還沒排出的重金屬自然留在皮膚附近3. 頭髮  頭髮會吸收體內多餘物質而尿液是肝腎排毒最佳管道  所以驗毒時會採疑犯頭髮和尿液

2005-09-10 03:14:16 補充：
所以無鱗片的魚不要吃(像 泥鰍 鱔魚...)因為無法排毒

Answer 2

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我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

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Answer 3

以上大家說的都對，不過最主要的部分在「肝臟以及脂肪組織」當中。這些重金屬無法排除，因此生作「放大效應」或者「生物累積作用」，其累積位置如上述。

Answer 4

重金屬如鉛、鋅、銅、汞、銀、鎳、鎘、錳等，在水中達到一定數量時，也能對魚產生毒害作用。根據國外文獻認為，這些重金屬離子對魚類的毒性是一種外毒，認為鰓所分泌的粘液結合成蛋白質的複合物，覆蓋在整個鰓部和體表，並充塞在鰓瓣間隙裡，使鰓絲的正常活動發生困難，阻礙了鰓組織與水的接觸面，因而不能進行氣體交換，最後發生窒息而死。