做枝仔冰要用濃鹽水？
2005-09-04 10:35:53 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 家居與園藝 ➔ 其他：家居與園藝
Q：為什麼糖廠做枝仔冰要用濃鹽水？ A：因為製冰需要攝氏零度以下的低溫，而鹽加入冰水裡面，可以使溫度降到零下21℃左右，這比使用冰庫來冷凍要有效而且省錢多了！ｐｓ：這個方法是可以不需要冰箱的作法利用食鹽溶於水為吸熱作用將鹽和一點水和冰混合可以使冰塊急速融化溫度甚至可以下降到零下23度左右
2005-09-04 10:50:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋