三重龍門路上的『鴨肉羹』疑問!!(二十點)

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三重龍門路上的『鴨肉羹』疑問!!(二十點)

想請教各位大大有吃過三重龍門路的鴨肉羹的
我去吃過一次鴨肉羹，覺得有幾點疑問：
1、鴨肉都散散的，這家是取鴨肉的什麼部位呢??
2、為何吃起鴨肉都沒有原本鴨肉的一種味道呢??
3、鴨肉羹的麵是什麼樣的麵啊，跟路邊吃的油麵不同??
4、鴨肉羹的湯好甜唷，不知道他是味素加太多還是??
5、他用鋼管將鴨肉羹送下來，那每天收攤時那鋼管要怎麼清啊??
這樣乾淨嗎??? ((我是覺得店內不是很乾淨))
我吃起來是覺得不錯啦，但是因為有這幾個疑問，所以請教各位大大
請大家努力幫我回答，回答最詳細最好的，則給二十點唷!! ^_^!!

2005-08-14 07:24:19 · 25 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理

25 個解答

回答我所知道的
1、鴨肉都散散的，這家是取鴨肉的什麼部位呢??
大部分都是鴨胸肉,比較便宜而且容易整理

2、為何吃起鴨肉都沒有原本鴨肉的一種味道呢??
這些鴨肉都經過調味料醃過,且要過大鍋熱炒,用鴨肉是考慮鴨肉的韌性口感

3、鴨肉羹的麵是什麼樣的麵啊，跟路邊吃的油麵不同??
用的是油麵ㄚ,可能是有勾欠過 ,所以吃起來口感不太一樣吧.

4、鴨肉羹的湯好甜唷，不知道他是味素加太多還是??
因為鴨肉羹是加上糖ㄚ,不是味素太多啦.

5、他用鋼管將鴨肉羹送下來，那每天收攤時那鋼管要怎麼清啊??
這樣乾淨嗎??? ((我是覺得店內不是很乾淨))
這個就真得不清楚,
應該有清吧,也沒有聽過有人因為吃鴨肉羹而送醫院的
所以食物的衛生問題還 OK吧!
但店面真的有點髒亂.....

我也喜歡吃ㄋ,....

2005-08-14 09:53:53 · answer #1 · answered by 米米 3 · 0⤊ 0⤋

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2015-03-31 02:28:17 · answer #2 · answered by 小雨 1 · 0⤊ 0⤋

2015-02-02 04:21:38 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋

2014-08-09 03:02:10 · answer #4 · answered by 淑慧 1 · 0⤊ 0⤋

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2013-12-11 05:45:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

龍門路那家很好吃!我吃很多次了!
不要問這種鳥問題!
這根本是惡意毀謗!
不要以為最後加一句"我吃起來是覺得不錯啦"就好像沒事了一樣!有點道德嘛!

2006-12-01 10:21:30 · answer #6 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋

真的好吃

2006-06-20 19:36:36 補充：
我每次去都要吃兩碗！而且都＋很辣，應為旁邊賣西瓜汁是我朋友　所以吃完配上一杯清涼ㄉ西瓜汁　真是人間美味阿，便宜又大碗～讚

2006-06-20 15:35:04 · answer #7 · answered by 永不停下的阿誠誠 1 · 0⤊ 0⤋

謝謝大家~新店那家在哪啊?有機會可以去吃吃看唷~~告訴我地址或是怎麼走唷!感謝大大!!

2006-03-01 16:36:45 · answer #8 · answered by 紫色淡海 2 · 0⤊ 0⤋

龍門路那家我從小吃到大~他們本來是小攤子變成整棟都是自己的，生意一直很好，老闆娘人也很好，以前是攤子的時候我親眼看過老闆自己煮鴨肉羹，先炒洋蔥蒜頭肉片等等我記得有放糖下去，我印象中是沒有放味精拉~~

2006-03-01 15:48:07 · answer #9 · answered by 豬 2 · 0⤊ 0⤋

我常去吃呢...不錯吃...
我常吃但是 ....我不知道他們怎麼用的...
那邊阿你如果要外帶要等很久呢....
每次去吃的時候都好多人排隊買呢..
如過要去那邊吃...有時候也是很多人呢...
建議阿...最好不要剛好吃飯時間去...
因為真的會人擠人呢..

2005-08-14 12:15:08 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋