舌頭是怎樣辨別出味道的?
2005-08-08 19:34:48 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 科學 ➔ 另類科學 ➔ 超自然現象
圖片參考：http://mmh.banyu.co.jp/media/mmhe2/figures/fg097_1.gif
味覺神經傳導圖2.http://mmh.banyu.co.jp/media/mmhe2/figures/fg097_1.gif圖片2.說明：味覺細胞的適宜刺激是一些能溶于水的有味物質。支配味蕾的感覺神經末梢包圍在味覺細胞周圍，將衝動傳向中樞。每條味覺傳入神經通過末梢分支可支配相鄰幾個味覺細胞，而一個味覺細胞則可以接受一條以上的味覺神經纖維的支配。舌前2／3的味覺衝動經面神經傳導；舌後1／3的味覺衝動經舌咽神經傳導；咽部的味覺衝動則經迷走神經傳導。上述味覺傳入衝動抵達延髓的孤束核，引起弧束核起始的第二級味覺神經元興奮。此種神經元的軸突交叉至對側。上行終止於丘腦腹後內側核。味覺傳導的第三級神經元位於此核中，其軸突經內囊投射到中央後回最下部的味覺中樞。
2005-08-08 19:47:39 · answer #1 · answered by 秦 6 · 0⤊ 0⤋
這有類似的
▶▶http://qoozoo20140926.pixnet.net/
2014-11-04 23:28:30 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
簡單來說，味覺的產生，是先由舌頭上的味蕾接受食物刺激後，轉變成神經訊號，再傳至大腦皮質的味覺區，經過處理後，才得以產生味覺，並分辨進入口中的食物種類。 茲詳述如下‧‧在舌頭上，有許多肉眼可見的小凸起，稱為舌乳頭，又可進一步分為絲狀、蕈狀、輪廓舌乳頭，前兩者分佈於舌背面(亦即上面)前２／３，後者則分佈於舌背面接近舌根處，絲狀舌乳頭體積最小，但數量最多；輪廓舌乳頭體積最大，但數量最少。絲狀舌乳頭上面並無味蕾分佈，每個蕈狀舌乳頭平均含有五個味蕾，每個輪廓舌乳頭則平均含有高達一百個味蕾。每個味蕾都是由若干個味細胞，及其周邊的支持細胞和基底細胞所組成。其中，後者為幹細胞，係用以補充死亡的味細胞。味蕾主要有四種，其分佈區域如下：甜：舌尖。苦：舌根。 酸：舌兩側邊緣。鹹：舌背大部份。至於辣，則無特定的味蕾接受器，而是對各種味蕾的全面刺激，再加上舌頭、口腔、及咽喉的溫度感覺及痛覺所形成的。除了舌背以外，軟顎(口腔底部的上界)，口咽(口腔底部)，及會厭(口腔底部的下界)亦有味蕾分佈。所有的味蕾加起來大約有一萬個之多！傳遞味覺的腦神經及其負責區域如下：舌前２／３：顏面神經，舌後１／３：舌咽神經，其它：迷走神經味覺訊號傳遞路徑如下： 味蕾→膝狀／岩狀／結狀神經節→顏面／舌咽／迷走神經→孤立束神經核 (位於腦幹) →腹後內神經核 (位於視丘，即丘腦) →大腦皮質頂葉 (味覺區 第４３區)傳遞舌頭一般感覺(觸覺、壓覺、溫度覺、痛覺)的腦神經及其負責區域如下：舌前２／３：三叉神經，舌後１／３：舌咽神經一般感覺訊號傳遞路徑如下： 舌表面各種感覺接受器→ 三叉／舌咽神經→腹後內神經核→ 大腦皮質頂葉 (體感覺區；第 ３、 １、２ 區) 上述兩類訊號傳到大腦皮質後，才會產生味覺及對食物的口感，但訊號還必須傳到大腦皮質頂葉的感覺連絡區 (第５，７區)和其中的記憶資料比對之後，才能判斷和理解送入口中的究竟是什麼食物。
2005-08-08 19:53:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
題 目： 舌頭如何辨別味道？請詳細說明。
答 案： 舌頭表面有許多乳狀突起物，上面遍佈有味蕾，每一個味蕾上面都有一個小孔，當我們進食時，食物透過這小孔，到達味覺細胞，每個味覺細胞都連接著神經，它有感覺味道的功能；由於味覺係透過神經，傳達到腦部，我們才能感覺到酸、甜、苦、辣的味道。但是味蕾本身不能辨別不同的味道，味道是由不同舌面分區負責的，例如舌頭根部負責苦味，舌頭兩側是酸味及鹹味，舌尖則對所有的味道都很靈敏，尤其對甜味及鹹味特別有敏銳的感覺。
出 處： 我的身體 J046 4464 第60頁
2005-08-08 19:36:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋