為什麼早上買的豆漿，放到中午就變濃濃的味道是沒有壞不過喝起來比較稠耶怎麼會醬?
2005-08-03 08:02:56 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
豆漿，其實是將黃豆擠榨後，溶在水中的豆汁，它和牛奶或咖啡一樣，是屬於膠體溶液。
豆漿如果遇到冷空氣會慢慢行成粘稠狀，其實那是不完成的豆花，我有時候因為豆漿喝不完，也是會把它放在冰箱，到了晚上在淋上些糖漿當點心吃，
其實味道都是差不多的，只是跟真正豆花口感不大相同。
如果想做真正好吃的豆花請找"參考資料"的網址看看。
ps:祝你做成好吃的豆花唷~^^~
2005-08-03 19:42:58 補充：
回答者:恐龍 熱熱的東西放入冰箱內，冰箱容易壞掉，裡面的食物也容易壞，所以建議等東西涼了再放進冰箱內。
2005-08-03 08:36:36 · answer #1 · answered by 恐龍 2 · 0⤊ 0⤋
我已經丟掉n桶的豆漿了.你不要等到涼了才放到冰箱.溫溫的就要放到冰箱.我ㄝ曾經在知識發問過.不過沒人回答對.害我又丟掉好幾桶.
2005-08-03 15:36:07 · answer #2 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
豆漿滴到油就會變濃濃稠稠的已經變質不宜飲用
2005-08-03 08:21:17 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
也許因為含有添加物.....
那種不要常喝.....
也許陽光照射 等等
就會變質了
PS 牛奶豆漿 等
不要過了時段....
2005-08-03 08:06:31 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋