很多餐飲業都會有裝冰機，然而製冰機裡面有過濾器嗎??然後再用過濾水來製冰嗎?我的疑問就是~~製冰機用的水會是生水嗎??
2005-07-28 13:33:40 · 4 個解答 · 發問者 小時 3 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
如果沒裝呢?
2005-08-03 06:05:11 · update #1
那就是說~~製冰機的冰用的可能是生水囉????
2005-08-05 17:43:08 · update #2
通常來說~如果店家有裝置RO水過濾設備
那應該也是用RO水來製冰
其實你也不用想的那麼多
因為餐飲業那麼多
說實在的...餐飲業其實大多都不會說衛生到哪裡
我是依我走過的服務業 跟看到的 一些經歷跟經驗告訴你
而我做過一家咖啡廳 他的製冰機也是用RO水的水管
2005-07-28 14:26:15 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
現在還有一種殺菌光的製冰機，是台製的。有興趣可以上網
找找看。聽說真的有效
2008-05-28 06:26:55 · answer #2 · answered by 哲榮 1 · 0⤊ 0⤋
一般會加裝濾水器, 但製冰機(指進口的)最少會在零下15度以上製冰,應可殺死細菌
2005-09-05 10:35:17 · answer #3 · answered by chi chi 4 · 0⤊ 0⤋
一般來說，業者都會為了賺錢，而使用生水。
過濾器的話，黑心業者是不會裝的。
2005-08-05 14:44:10 · answer #4 · answered by 宥霖 1 · 0⤊ 0⤋