請問在桃園要考中餐丙級執照要去哪裡報名？
大約需花費多少錢呢？
要準備哪些東西呢？
※請有經驗的前輩們幫忙回答，別只是轉貼，謝謝。
2005-07-01 03:34:31 · 5 個解答 · 發問者 阿政 6 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
永平工商以前曾經辦過,也可透過餐飲公會辦理,非常普遍.
費用的計算不盡相同,差別在廚師服,有買斷及承租.
費用約在15000~20000之間.
考試分學科及術科,術科要準備廚房用餐巾紙和吃手扒雞用的塑膠手套.
至於考試的規則,好吃與否並不重要,衛生的比重非常非常的大,所有的擦拭動作,都只能用餐巾紙,甩手和用布擦手上的水滴,都會嚴重扣分.
報名以後,會發資料的,寫得非常仔細,別擔心.
就連不會煮菜的,都考得上喔!
切記<衛生最重要>............也有比較鬆的監考官,看你的運氣.
2005-07-01 06:43:35 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
桃園餐飲工會
2006-06-27 09:04:37 · answer #2 · answered by 陳瓏云 1 · 0⤊ 0⤋
請問有誰知道要ㄑ參加衛生講習
2005-09-14 12:59:30 · answer #3 · answered by 小惠 1 · 0⤊ 0⤋
我只能提供你需要準備什麼東C..
塑膠手套.2雙以上
衛生筷子...衛生碗盤(須全白不可以有印花樣)
餐巾紙...
礦泉水...
如果可以自備刀子是最好的囉^^
最好是去職訓局問問或者是餐飲工會^^
中餐丙檢報名費是2000
可以搜尋一下..妳這個問題有人發問過了喔^^
2005-07-03 22:53:26 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
中丙的報名費好像是2千元吧，要先通過筆試後，過幾月後考術試。
筆試只要看熟題庫就行了~~很簡單(如果筆試過，術試沒過的話，筆試不用重考他可以保留3年)
至於術試的話，要有廚師服和廚師帽和乳膠手套(最好是準備2雙)還有礦泉水(做皮蛋豆腐時，要沖的)和餐巾紙(要全白的，不能有印花)
1.衛生是最重要，洗滌切割要照順序。
2.食物要熟這也是最重要的！一道菜沒熟就不過了~不管你其他菜煮的多棒！
品審會挑這道菜的最大塊剪開檢查~沒熟完了
不易熟的要先做 水槽要保持乾淨 地板不能太濕 生的食物不能放瓷盤.碗中
還有要在3小時內，煮完包括場地清潔。
考之前會有監考官講解和給你發問。
最重要的是不要緊張~~
哈哈哈哈. . .我六月才剛考完
2005-07-01 15:28:31 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋