如題~那其他的維生素的學名叫什麼呢?
有化學結構式的圖嗎??
2005-06-18 09:10:48 · 2 個解答 · 發問者 Blue Sky 3 in 科學 ➔ 化學
早在1720年，英國人即已知道，吃新鮮的蔬菜、水果可以預防壞血病（scurvy），英國海軍醫生James（1957）證實柳橙與檸檬可以治療此病。其後英國醫生以富含Vitamin C之萊姆果（limes）供海員定食，發現未取食萊姆果之海員，容易得壞血病，傷口不易癒合，牙齦容易出血，皮膚粗糙，肌膚虛弱萎縮；而每天飲食中定食萊姆果者則否。後來經實驗研究結果，萊姆果等芸香科植物（citrus fruits）富含Vitamin C。於是萊姆果或其它芸香科水果遂成為長期航海者每天必食之食物；Vitamin C亦因此稱為抗壞血酸（ascorbic acid）。 (1)脂溶性維生素： 維生素A、D、E、K四種，存在於含有脂肪或油的食物裡，在人體中則存於肝臟或脂肪組織，攝取過量則有中毒的危險。 1.維生素A(2)水溶性維生素： 維生素C、B群(B1、B2、B3、B5、B6、B12、泛酸…等 )，攝取過量時可由尿液排出體外。
圖片參考：http://pck.bio.ncue.edu.tw/pckweb/database/data2/ck/ch03/supply/va.jpg
一個維生素的構造式。藍色球表示碳氫原子，橘色球表示氫原子，紅色球表示氧原子。來源：小牛肝、多油脂魚類、經過營養強化的乳製品、胡蘿蔔、蛋、哈蜜瓜、杏、柳橙
2005-06-18 12:27:19 · answer #1 · answered by 秉達 7 · 0⤊ 0⤋
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2015-01-03 11:24:55 · answer #2 · answered by Sandra 1 · 0⤊ 0⤋