請問"鋁製鍋具"真的對人體有害嗎? 為什麼呢?
那我們一般市售的鋁罐裝飲料也會有害嗎?
謝謝~
2005-06-14 16:06:07 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 科學 ➔ 其他：科學
在回答您的問題之前，我們先看看下列兩則網上的新聞。1:「鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的，鋁鍋經過多次使用以後，就會出現斑駁的黑點，這是食物中的鹼、鹽、酸等等礦物質經高溫或長時間置放，所產生的溶解現象。
注意鋁製罐頭外包裝的文字內容，有時會看到良心的標示建議，如:未食用完請置於玻璃瓶內或陶製容器內，但是很多消費者從來未曾注意，吃不完就連罐放進冰箱，想吃的時候，隨時再取出進食，不知不覺中造成慢性的鋁中毒。
鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎..隨著個人不同的身心背景，在身體最虛弱的部位反映出來。
鋁中毒不易察覺，一般人都會根據身體產生的不適症狀，找醫師做藥物治療。如果在生活中未能檢視自己的身心狀態，尋找生病的源頭，長期下來傷害神經系統，將引起老人癡呆症。
不再使用鋁製罐頭食品，丟掉鋁鍋，多攝取維他命C，可以幫助加速排毒，約兩個月左右，就可以改善鋁中毒現象。http://home.pchome.com.tw/my/mrhuanglt/life/aluminum.htm2:專家認為罐頭食品用的不是「鋁」而是馬口鐵，不會有鋁中毒的可能。只是吃不完的罐頭食物直接冰存，食物穩定性不足，容易走味甚至腐壞，可以放入玻璃瓶或陶罐，再用保鮮膜封住保鮮。反倒是酸性的易開罐鋁罐飲品沒喝完，不要放進冰箱存放，如果鋁溶解出來，喝進肚子裡就會危害健康。http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=darialin20040629181209看完這兩則新聞後，個人的感想:a:這兩個新聞都沒有錯，鋁製罐頭食品較危險，馬口鐵罐頭食品較安全。b:市售的鋁罐裝飲料都有保持溫度和保存期限，通常約為一年內， 應該是沒有問題的。
2005-06-17 19:16:36 補充：
其實馬口鐵罐頭開啟後，也可能產生氧化(生鏽)但是需要比較久的時間，視儲藏環境而定。
需要用開罐器的那種罐頭，通常是用馬口鐵作的罐頭，鋁材質太軟不適合作開罐器型的罐頭。
拉環式的罐頭，兩種材質都有，只能由罐頭的軟硬和外表顏色來判斷。
鋁罐器材質較軟，外表呈銀白色。
馬口鐵罐頭材質較硬，外表呈淺黃色。
2005-06-14 17:29:17 · answer #1 · answered by 清仔 7 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
▶▶http://qoozoo201409150.pixnet.net/blog
2014-09-22 19:18:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
1994年的舊資料表示用鋁鍋煮食,會導致老人癡呆,但是1999年又有資料指出造成老人癡呆的是蛋白脢而非鋁,回答問題時因該多參考資料,而不是拿著舊資料就PO上來.
參考資料http://www.tatung.com/tatungcp/line2/line160.htm
2005-11-24 18:08:19 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
不會阿,鋁不是重金屬不會陳積在腦部,鋁也不是有毒物質.
2005-06-14 16:50:47 · answer #4 · answered by 仔仔老爸 3 · 0⤊ 0⤋