一般來說，餐飲業者及服務人員最不喜歡什麼樣的『顧客』?

Question

一般來說，餐飲業者及服務人員最不喜歡或討厭什麼樣的『顧客』?有沒有人可以告訴我呢 ?還是說『顧客至上』~ 不能不喜歡 ?請幫忙回答 ~謝謝 !!!

Answer 1

顧客永遠是對的！

這句話是教企業的服務精神　不是教當客人的可以傲慢和無理～

身為第一線服務人員，首要條件即是笑臉迎人，態度和悅，如果不能做到

相信公司也不會想要任用這樣的員工

Answer 2

應該問說:你去餐廳用餐最最不喜歡什麼樣的服務生
ANS:服務不佳.愛理不理.對客人擺臭臉卻對自己同事(服務生)嘻嘻哈哈.那你們有想過客人的感受嗎??吃個飯卻受氣

Answer 3

我看被選為佳最解答者的那一位,所從事的工作應該不是服務業吧,你要不要做做看,你可沒見識過被客人罵的感覺吧

Answer 4

connie 說的好~~~贊成贊成

Answer 5

還有"補充"樓上各位大大!在老闆心理想:只要不欠我錢的都是可以服務的客人,<並沒加上"好"客人>因為只要是不殺價!不賒欠!所有的份內工作<鞠躬.陪笑臉.......>都是我們工作人員該做到的!但是一但欠錢!!!!!!那老闆可就比誰都難看了!!只是很多"澳"客都不知道,一般經理<或駐店主管>也是領薪水的,所以我們都會跟客人說:叫他出來連折扣都會沒有,更麻煩!<他更是靠業績吃飯的!!>

Answer 6

最怕遇到所謂的"知識份子"
用他的"歪理"當道理
一般來說
客人遇到自覺不公的事情時
頂多是抱怨、或叫你做著做那的
這樣大家口中的奧客其實沒什麼
服務業嘛
但要是遇到這種的.....
1、翻白眼(一副我怎麼這麼衰)
2、扯著嘴角笑(就是讓你知道笑你傻)
3、講話超快卻頻頻打結(就是"據理力爭"啦)
最後....
4、『叫你們店經理出來！』
簡直是奧洲旅行團之首(笑)
在眾目睽睽之下.....
這種自以為理性、富高度修養的知識份子
那就喔.....唉.....
畢竟，付錢是大爺
有時會遇到一盤有菜蟲而要求一桌6人不付錢的OL娘子軍團
身為一名小小工讀生
只能陪笑、陪不是
畢竟怎樣也不能讓店鋪賠錢
不知道為什麼
學歷、職位越高的人越會這樣喔.......

所以，普通大家口中的奧客還好
遇到"知識份子"才真叫人哭笑不得

看看，一笑置之吧^ ^"

2005-06-09 10:40:34 補充：
"顧客永遠是對的"這句話是誰說的.....？
我倒覺得
"顧客永遠是第一的"但不會永遠是對的，畢竟顧客不了解服務業的作業模式，雖然這不能成為平息客怨的理由，身為服務人員當然永遠不會跟客人爭執，但身為"顧客"是否真能理解自己在叫囂時會成為旁人的笑柄？
((小小心得....))

2005-06-09 16:07:44 補充：
我覺得....發問者所選的最佳解答跟他問的題目不符....這樣也可以選為最佳解答？(((不是研究生了嗎???)))

2005-06-15 11:25:58 補充：
那建議小美女你趕快把那間餐廳po上來做問題，讓受害者減少，因為你的意見跟問題也是毫無關係..............還有，以後不要再去吃了，讓那間餐廳倒閉，讓該店自覺是什麼問題，幹嘛氣壞你自己.......................

Answer 7

要求很多的客人:永遠都不滿足找碴的客人:就是看你不爽就對了自以為有錢的客人:酒就在你面前..自己就可以倒!!還要跟我們說"倒酒"                 頓時會覺得他瞧不起你~~讓你覺得這工作很卑微

Answer 8

顧客至上
沒什麼喜歡不喜歡
只是盡職的工作

Answer 9

傲客（例如：沒有買多少東西要求或加值服務要一堆，把服務員當小的在使喚，態度惡劣，講話不客氣）

Answer 10

凹客！很爛的客人。
明明就是客人不對，服務生還要一直倒歉，好像客人都是對的一樣！