沖繩黑糖跟台灣自產黑糖的差別&哪裡買

Question

糖類的生產在台灣是主要的產業之一
尤其是早期的台糖
可是現在打著沖繩黑糖名號反而價位較高
其中有什麼差別嗎
其各優劣又在哪裡呢??
台糖的品質我深具信心 但價錢較高的商品一定有其玄機
希望了解的人替我解答一下

另外 在台灣尤其是台北哪裡可以買到黑糖
不管是沖繩或台灣或是其他地方生產的都可以
是黑糖喔 不是黑糖的相關產品
我記得之前在果風小舖有買過
等等之類的啦 我想知道商店
不一定要專賣店 需要打電話訂購的公司那種就不用了
先謝謝熱心替我回答的人囉

Answer 1

樓下的雜貨店
便利超商
頂好......都買的到

我有在''福客多"便利超商買過一次沖繩黑糖
我是因為MC痛......泡來喝的
和台灣黑糖沖泡出來的比較起來
甜度比較低......但是.....好香喔...........
頓時感覺之前喝的黑糖.......好像是仿的.......沒那麼純
他的顆粒也比較細密....熱量也低很多

聽說是烘烤的過程不同.......礦物質含量較多

Answer 2

我們是日本沖繩當地的黑糖廠商
想進口超低價格黑糖的公司
歡迎與我們連絡！
[e-mail]

Answer 3

＊其實製黑糖的技術早期只有台灣有，後來將技術在傳至沖繩後他們將它發揚的更光大而已啦！其實只在於國產品與舶來品的差別不同而已！

黑糖旋風　
　去年五月，沖繩黑糖產品進軍台灣，在國內掀起一陣「黑糖旋風」，黑糖塊、黑糖棒、黑糖糕等零嘴餅乾都炙手可熱。隨後國內廠商也用本地台糖生產的黑糖做為材料，推出十多款黑糖製品瞄準市場，熱賣所締造的傲人業績，把這股「東方巧克力」黑糖奇蹟推向高峰。
　大葉高島屋百貨食品餐飲經理土反口直登表示，其實，黑糖在日本最早是拿來養生，可補血、造血、減脂、排毒以及寧心安神。據說，從前的日本婦女在做月子時，必須天天飲用黑糖水，幫助子宮收縮以排出惡露，而生理期前後飲用濃稠的黑糖水或用黑糖沖茶，能幫助經血順利排出，減緩疼痛的不適感。若心情煩躁，喝些黑糖水、黑糖茶，可降低煩躁感。
　除了以吃來養生，黑糖裡的糖蜜滋味，還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣。選購黑糖時，記得要「選醜不選美」，表面坑坑洞洞、不平滑，越粗越醜的黑糖，通常是越高級的純手工黑糖。
　目前，市售的黑糖商品相當多元，多集中日系百貨超市，例如大葉高島屋超市、微風超市，量販店也有，例如，愛買吉安、家樂福等。以沖繩出產的最有名，其中，原味黑糖塊賣得嚇嚇叫，調和口味如鳳梨黑糖、咖啡黑糖、抹茶黑糖、梅子黑糖、肉桂黑糖、薑味黑糖、藍莓黑糖、綠藻黑糖以及金桔檸檬黑糖等。價位部分，以黑糖塊來說，日本製的100公克約為90元到120元左右，台灣生產的比較便宜，價錢約為日本製的一半。

黑糖→止胖兼改善動脈硬化

營養價值高，醣的含量及熱量卻比一般白糖低，加上其獨特的香味，終於讓「黑糖一出，誰與爭鋒！」黑糖是一種未經提煉的純糖，含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及錳、鋅、鎂等微量元素，經過研究證實，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色物質能阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升，因此黑糖具有防止肥胖及改善動脈硬化的功能。


因黑糖的原料是甘蔗，台灣以及日本沖繩的溫暖氣候都很適合種植甘蔗，因而都產黑糖，不過，目前台灣的黑糖一公斤20元，而沖繩的黑糖一公斤高達300元，以營養價值而言差別不大，但沖繩的黑糖口味比較香濃。

要如何選擇好的黑糖呢？可從黑糖的外表來做選擇，外表越粗越醜的黑糖，反倒是越高級的純手工黑糖，如表面坑坑洞洞、有白色結晶的大塊黑糖，乃是採用自然結晶方式製成，如此不平滑的外觀，卻是最高級的黑糖。