春、夏、秋、冬都有產茶嗎?產什麼茶?烏龍茶?還是?
2005-06-04 19:37:08 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
很多人都以為春,夏,秋,冬茶是不同種類的茶,其實是同 一棵茶樹所產的,只是因季節不同,茶的喉韻,香氣有所分別,春,冬茶的品質較好,價格也較高,一般約是夏秋茶的一倍以上,所以如果你買到低於1500元以下的春茶,大概是平地茶或是以夏秋茶魚目混珠的,別以為買到便宜貨,要知道一分錢一分貨!
2005-06-07 18:38:39 補充:
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2005-06-04 21:02:01 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
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2014-08-10 01:30:13 · answer #2 · answered by YXGAZAGYKOSO 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-06-24 22:47:50 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
一般的烏龍,金宣,翠玉可以有
早春茶,春茶,夏茶,冬茶,冬片.但是品質已春冬茶為最佳.但是在海拔越高的茶區.因為日夜溫差大.茶樹生長不易,所以收穫只有春.冬兩季.如大宇嶺
包種茶就只有.春和冬茶.有時候還有冬品!
夏天採收的茶就是東方美人茶
2005-06-05 09:08:02 · answer #4 · answered by flymouse.tw 7 · 0⤊ 0⤋
春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,特別是氨基酸及相應的全氮 量和多種維生素,不但使春茶滋味鮮活,香氣蹭 ,富保健作用。 夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基及全氮量的減少,使得茶湯滋味、 香氣多不如春茶強烈。 由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高,不但使紫色芽葉增加,色澤不一,而且滋味較為苦澀。 秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏二季生長、摘采,新梢芽內含物質相對減少,葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味、 香氣顯得比較平和。 冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉涼,冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸堆積,滋味醇厚,香氣濃烈。 月份節氣名稱04-05清明、 雨、立夏春茶05-06小滿、芒種、夏至、小暑第一次夏茶(二水茶)07-08大暑、立秋、處暑第二次夏茶(三水茶)08-09白露、秋分、寒露秋茶10-11霜降、立冬冬茶11-12小雪冬片茶12-04大雪、冬至、小寒、大寒、立春、驚蟄、春分 天寒茶葉不長芽,實№上這幾個月之中還可能會有雨水茶出產 (冬三水、不知春)http://www.paiai.com/Article/cha/c/200404/2395.html
2005-06-04 19:42:49 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋