請問奶粉是怎麼製造的?
如何把牛奶變成粉末?
2005-05-13 13:12:42 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
奶粉小史 奶粉是將牛奶除去水分後製成的粉末，它適宜保存。 根據義大利旅行家馬可·波羅在遊記中的記述，中國元代的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，但不知其詳。 1805年，法國人帕芒蒂埃發明了牛奶的脫水技術，首次製造出牛奶粉。但這項發明未能投入生產使用。 後來，德國人葛籣瓦爾德建立起一個奶粉工廠，開始正式生產奶粉。這期間也還有其他人研究奶粉的生產方法。有的設計是使用真空蒸發罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然後再乾燥制粉；有的設計則是將經過初步濃縮後的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。 但最好的奶粉製作方法是美國人帕西于1877年發明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4，成為濃縮乳，然後以霧狀噴到有熱空氣的乾燥室裏，脫水後製成粉，再快速冷卻過篩，即可包裝為成品了。這一方法至今仍被沿用，它的誕生推動了奶粉製造業在20世紀初的大發展。
2005-05-13 13:13:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
這有類似的
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2014-10-19 12:12:00 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2014-08-22 03:48:54 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-01-03 00:04:26 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
多是用乾燥噴霧法,把水份去除,再霧狀噴出就是奶粉
2005-05-13 13:18:09 · answer #5 · answered by flymouse.tw 7 · 0⤊ 0⤋