什麼是“糌粑”？

Question

什麼是“糌粑”呢？上地理課時有提到。

Answer 1

藏人的飲食：糌粑是用青稞炒熟後磨成的細炒麵，吃時把糌粑放入碗裡，加上酥油和茶、水、用手捏成團即可食用。也可做成稀飯喝。青稞糌粑具有一種特殊的香味，許多流亡藏人在異鄉找不到青稞時就用其他麥類代替，結果味道根本不一樣，只好高價從喜瑪拉雅山脈購買糌粑。糌粑除了特殊的香味，還特別適應西藏高原的游牧生活，藏人外出都是將糌粑和黃油柔和在一起裝在特制的袋子里帶在身上，需要食用時只要有水即可食用，即使沒有水也可以乾吃，即方便營養又豐富，真是味香、質純、營養豐富且方便。