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為什麼紅色的西瓜會比較甜

紅色的西瓜會啥ㄇ會比黃色西瓜甜ㄋ?

這樣價格會有差ㄇ?

哪種對身體健康比較好ㄋ?

2005-05-10 04:18:52 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 台灣 其他料理

4 個解答

嗨! 我來回答吧!我想你應該不大會是選品種和如何選瓜才甜吧!
我找到一些資料,,給你做參考.....^^....

品種: 西瓜大概可分為大西瓜、小西瓜及無子西尺三大顆。
(一)大西瓜
1.華寶:早生,果型為長橢圓,果重12~17公斤,皮色淡綠散佈青色網紋,果皮堅硬,肉鮮紅,肉質細膩,糖度可高達13-14度,肉質爽口,不易空心,種子中小形褐色,為富寶型的改良品種。
2.富寶二號 :富寶西瓜為農友公司首創,果型為橢圓至長橢圓型,果重約10~15公斤,大的可達20公斤以上,皮色淡綠散佈青色調紋,果肉鮮紅,糖度約10-12度之間,切塊後不易萎縮變刑,種子小形淡褐色,為富寶型西瓜的元祖。
3.新龍:果實橢圓至長橢圓型,平均果重約9公斤,果皮淡綠色底子青黑條斑,色澤鮮明醒目,果肉鮮紅。一般糖度可達12,肉質爽口。

(二)小西瓜
1.紅鈴:早生、淡綠皮,皮薄而韌,果重2~3公斤,果肉鮮紅色,肉黃細嫩多汁,糖度約11,種子黑褐色。
2.寶冠:果皮金黃色,果肉紅色,果重約2.5公斤,糖度約12度,肉質細爽口多汁,種子小而不多,果皮薄而硬。
3.金蘭:早生中小型黃肉品種,果皮淡綠色底子青黑色鮮明條斑,果重約3~6公斤,果肉黃色品瑩有光澤,極其細嫩爽口,汁多無渣,種子甚少,瓜中珍品。
4.新蘭:果實圓球形整齊端正,果皮綠色底子青黑色散狹條斑,外觀嬌美果重3~4公斤,肉色橙黃(木瓜肉色),肉黃細嫩爽口,糖度約12度,品質優美。
5.黑美人:果皮堅,果肉爽口,品質如大西瓜,極早生,果實長橢圓型,果皮西綠有不明顯黑色斑紋,不易空心,果重約2~4公斤,肉色深紅色,糖度可達14度。


(三)無子西瓜
1.農友新奇:皮色甚為獨特,底色淡綠,青黑色粗花條斑,果重6~9公斤,肉紅色,不空心,細嫩多汁,糖度約12,品質優良。
2.鳳山一號:鳳山熱帶園試驗所育成,果重約6~8公斤,最大可達12公斤以上,果皮特別堅韌肉紅色,均勻豔麗,肉質密緻爽口,白色秕少而小,是無子西瓜中的元老品種。
3.蕙寶:高球型淡綠枇青黑條斑,果皮堅硬,肉色鮮紅,果實肥大良好,肉質嫩爽,秕少而小,果重約6~9公斤,耐貯運。3.麗蘭:中小型黃肉無子西瓜的先驅,中早生,果實高球型,果重3~5公斤,綠皮青黑條斑紋,肉色鮮黃亮麗,肉質細嫩爽口,汁水豐,風味鮮美。

選果:
品質良好的西瓜是皮薄果肉不空心,肉質細嫩爽口多汁,甜脆美味又少。選購時應注意三點做參考:
1.西瓜果柄要新鮮、果型端正,皮薄有光澤無病斑裂痕。
2.成熟度適中(八、九分熟),可用手掌拍打西瓜的側面,果實的聲音有如人的頭部聲音是未成熟,腹部聲是已過熟,最好的是胸部聲,而且能感覺到瓜身有陣陣均勻的回應震顫感,品質最佳。
3.選購小西瓜時除注意它的新鮮度,可用手輕壓瓜果頂臍部位要有硬實感,手輕拍時有平順的動感是屬好瓜,但小西瓜的貯存時間不如大西瓜耐久,因此越快吃越清脆爽口。

2005-05-10 04:45:29 · answer #1 · answered by 湘芩媽咪 5 · 0 0

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真不錯 如有打擾在這跟您說聲抱歉。

2014-09-25 07:20:37 · answer #2 · answered by Anonymous · 0 0

因為它是紅色的= =

2005-05-10 07:20:06 · answer #3 · answered by Anonymous · 0 0

應該是成熟度的關係,紅色並不一定比黃色甜,可能是你吃到的小玉甜度比較差,小玉會比紅綾貴一點,對健康應該差不多,都有利尿的效果

2005-05-10 04:24:51 · answer #4 · answered by Anonymous · 0 0

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