番薯切條以後...要沾什麼粉阿???這樣這起來的感覺才會像外面鹽酥雞再賣的炸薯條呢???
上次試過番薯粉..可是感覺部是阿!!!差很多!!!
2005-05-08 17:22:17 · 4 個解答 · 發問者 ..... 4 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
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2005-09-15 05:30:28 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
那水跟粉要幾比幾呀??
2005-08-31 10:59:30 · answer #2 · answered by 惠茹 2 · 0⤊ 0⤋
薯條因該要沾番薯粉,炸到金黃即可.~~~~~~~
2005-05-09 05:41:02 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
基本上不必沾粉直接下去炸就好了 馬鈴薯的也是一樣 但炸時不能用大火 用中小火慢慢炸到金黃色就好
2005-05-08 17:26:13 · answer #4 · answered by �� 7 · 0⤊ 0⤋