磷脂和類固醇有什麼作用分別~~
我知道他們都是構成細胞膜的主要物質~~
但他們分別掌管哪些功能呢~~^^"
2005-05-05 18:32:24 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 科學 ➔ 生物學
動物組織中的類固醇稱為膽固醇,植物中的類固醇則稱為植物醇。膽固醇的生理功用：(1) 膽固醇在身體中是不可或缺的成分之一，(2) 可轉變為膽酸，幫助脂肪的消化，(3) 或合成腎上腺皮質激素 Cortisol(4) 或在性腺中合成女性激素 Estrogen 及男性激素 Testoterone，其中間產物為黃體激素 Progesterone。(5) 在紫外光的照射下，7-去氫膽固醇可轉變為維生素D3。，(6) 最重要的是膽固醇是造成細胞膜的重要物質， 卵磷脂卵磷脂的功用 (1)細胞膜通透性(2)乳化劑,促進脂肪的消化與吸收(3)在肺部作表面張力使肺活潑(4)預防老人癡呆症,增加記憶力(5)減少脂肪肝, 維持肝完整性, 將肝中 脂肪 帶出肝http://www.bio.ncue.edu.tw/general/ch37/lipid.htmhttp://www.cc.nctu.edu.tw/~mariawu/nutrition/lipid.htm
2005-05-07 21:04:02 · answer #1 · answered by 清仔 7 · 0⤊ 0⤋