紅棗大家都怎麼吃？

Question

紅棗大家都怎麼吃？

只是放在水裡泡，再把他喝下去而已嗎？

太燙會不會把營養破壞？

還是都加在哪裡吃？

提供幾種方法吧

Answer 1

紅棗是很好的東西 , 紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生
中，善用紅棗，對身體的助益很大 .

除了單純地泡之外 , 其他的食用法：

1.桂圓紅棗茶：
材料：桂圓乾（或稱龍眼肉）50公克 ; 紅棗 約15顆; 紅糖（台語說黑糖） 適量
生薑; 少許，不喜歡薑味可以不用.
(1)紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。(2).鍋內置1000C.C.的水，放入桂圓乾、紅棗、薑片，大火煮滾之後，轉小火慢慢煨。(3). 加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。

2.枸杞黃耆紅棗茶：
作法如上 , 只是將桂圓改成枸杞 , 並加上十餘片的黃耆 , 喝此茶的功效可提高免疫力 , 讓身體更強壯 , 不易生病 .

3.紅棗芹菜湯：
材料: 紅棗15粒 ; 小芹菜(帶鬚)或西洋芹
方法: 紅棗切開小芹菜連鬚根洗淨,再切成小段加水3000cc先煮沸,再小火煮20分鐘, 濾渣後即可當茶飲食此湯可降血壓,膽固醇 .

4.冬蟲夏草紅棗魚：
材料: 冬蟲夏草10克，活魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、薑、蒜、雞清湯各適量。
方法: (1)將魚宰殺，去內臟，洗乾淨 3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、薑即成。

5.紅棗銀耳湯（甜湯）：
材料: 白木耳 約50~60公克，紅棗8~10顆，蓮子約20克
方法: 將上述材料放入鍋中，加水煮熟後放冰糖再煮一下，煮完後放到涼為止或直接加入冰塊降溫後食用 .